Зефир земляничный
| 14.06.2013 | Размещено в Десерт |
Доброго дня или вечера, дороге читатели greenparadise2.ru.
Садовая земляника дружно спеет на наших участках. Самое время приготовить вкусный десерт , например, зефир земляничный. В переводе с древне-французского языка слово десерт означает «убирать со стола». Поэтому десертом считается все, что подается после основных блюд.
Когда мы только произносим десерт зефир земляничный- мы сразу представляем себе нечто сладкое, изысканное и очень вкусное.
Рецепт приготовления зефира из земляники
Для создания этой вкусняшки нам понадобится:
- 500 г — садовой земляники,
- 1 — стакан сливок,
- 1 — стакан (или чуть больше, если ягода кислая) сахара,
- 7 — яичных белков,
- 2 — чайные ложки желатина.
Приступаем к созданию нашего шедевра: Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером или венчиком.
Землянику перебираем, удаляем плодоножку, промываем холодной водой, обсушиваем на полотенце. Подготовленные ягоды выкладываем в стеклянную или керамическую посуду, добавляем сахар и растираем.
Перекладываем массу в кастрюлю, ставим на огонь и варим до загустения, остужаем.
Сливки сбиваем венчиком или миксером, смешиваем со взбитыми белками, соединяем с земляничным пюре, добавляем растворенный в воде желатин, раскладываем в вазочки и охлаждаем.
Наш зефир земляничный готов, наслаждаемся необыкновенно вкусным десертом.
Приятного аппетита!
Ирина и greenparadise2.ru
Божественно!!! Я уже представила!!! Спасибо! Завтра как раз на дачу едем, вовремя рецептик!.
ты кудесница — ты в курсе?
Спасибо за рецепт, зефир очень люблю, хоть и фигуре это мешает. Будем готовить
Никогда не пробовал домашний зефир, это прекрасно, что можно на дому сделать
Ну как от такого отказаться, жду земленику
Зефир это вкусно, клубничный — вдвойне
Какая вкуснятина, я уже представляю. А мы из земляники варенье сварили. Она очень вкусная, сладкая и такая ароматная.
Очень вкусное и легкое лакомство! Приятное сочетание ягод, сливок и сахара с белком. Надо сотворить этот десертик, пока земляника не прошла!
Ирина, этот десерт как нельзя вовремя! Не делала такой раньше! Обязательно надо попробовать! А вот с желтками что придумать сделать? Куда Вы их используете?
Ирина, а с желтками катаю домашнюю лапшу, и варю супчик с курочкой…
Мне зефиры нравятся только классические, без всяких фруктово- ягодных добавок.
домашние вкусные и с добавками, все натурально…
Люблю разные виды зефиров, лишь бы были сделаны без халтуры.
сами сделайте не будет халтуры…
Как раз сезон клубники в разгаре. Надо будет сделать такое лакомство.
Ой, умру, у меня ещё зелёная. Неделю ждать. Просто зефир делаю, а с земляникой даже не представляла.
Как раз сегодня привезли из сада первые ягоды. Сначала насладимся просто забытым с прошлого года вкусом ягод, а потом Ваш рецепт будет как нельзя кстати!
Иногда хочется чего-нибудь вкусненького…
ммм… Быстрее надо попробовать это чудо, пока ягоды есть))
Как просто готовится зефир! А, у нас в магазинах его не продают, только в русских
Приготовьте сами, вкусно и без всяких добавок…
о, и в правду замечательное угощение. Стоит попробовать хотя бы раз.
какой же обалденный рецепт! интересно, а с замороженными ягодами можно будет сделать?
Светланка, конечно можно, я на Новый год хочу приготовить ребятишкам и конечно с замороженной…
Так как земляники у нас целый гектар, то весной попробую сотворить такую вкуснятину. Твит и все ост. кнопки
Спасибо за кнопочки. Сейчас с мороженной можно попробовать сделать.
да к слову, я тоже всегда нажимаю на Твит.
Зефир, это такая вкуснятина, да еще с земляникой, можно и сейчас сделать с земляничным вареньем
или с мороженной ягодой…
Шикарный рецепт клубничного зефира. Свежей клубники нет, зато есть замороженная, попробую из нее сделать.
Хотела бы я попробовать зефир земляничный, представляю, какая это вкуснятина! Дома зефир не готовила, обязательно возьму рецепт на заметку, такую вкусняшку стоит приготовить!
Домашний зефир сам по себе получится вкуснейший, а тут земляничный! Пройти мимо рецепта не возможно! Беру на вооружение!