Home » Кулинария » Закуска из селедки

Закуска из селедки

Доброго дня или вечера дорогие мои читатели!

Из обычных продуктов можно всегда приготовить очень вкусное и оригинальное блюдо. Я думаю, закуска из селедки должна быть на праздничном столе.
Такие бутерброды готовлю часто не только на праздничный стол. Сельдь в закуске прекрасно сочетается со сливочным маслом и плавленым сыром.закуска из сельди

Получается чисто русская закуска, от которой никто не откажется за вашим столом.

Закуска из селедки на хлебе

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.
  • сливочное масло – 100 г,
  • плавленый сыр – 100 г,
  • чеснок – 1 зубец,
  • маслины – 1 баночка,
  • черный хлеб – 1 булочка.

Способ приготовления: Сельдь я всегда солю сама. Для этой закуски солю сельдь в горчице. По этому рецепту:

  • Сельдь свежемороженая – 2 шт.
  • острая горчица – 3 ложечки,
  • французская горчица с зерном – 3 ложечки,
  • сахар – 2 ложечки,
  • соль – 1 ст. л,
  • вода – 1 литр,
  • подсолнечное масло — 50 мл,
  • сок с пол лимона.

Селедку размораживаем, отделяем филе и удаляем все кости.
Готовим солевой раствор из воды и соли и заливаем им филе селедки часа на три.
Этим временем готовим заливку из остальных продуктов.
Через три часа воду сливаем, а вместо нее заливаем рыбу заправкой, можно сразу нарезать ее на кусочки и убрать в холодное место до утра.закуска из селедки
Утором можно готовить с ней закуску.

Если вы купили готовую сельдь в магазине, промойте ее, аккуратно снимите кожу и отделите мясо от хребта. Пинцетом удалите мелкие косточки, нарежьте поперек на кусочки.
Черный хлеб нарезаем тонкие маленькие четвертушки.
Масло достаем из холодильника заранее, растираем его с чесноком и сливочным плавленым сыром (типа Виола).
Кусочки намазываем маслом с сыром, наверх укладываем кусочки селедки и маслины.
Можно приготовить заправку и другим способом: сливочное масло перетереть с измельченными орехами и маслинами. В таком варианте тоже очень вкусно.

Наша закуска из селедки готова, можно приступать к дегустации.

Для тех, кто любит салаты, предлагаю приготовить салат из сельди и орехов, рецепт здесь.

С уважением Ирина!

Теги: ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

59 Комментария к Закуска из селедки

  1. Столько всяких вкусностей. Просто и легко готовится.

  2. Кстати рыбка с маслинами отлично пойдет. С друзьями уже пробовали такое блюдо

  3. Мне очень нравятся закуски из сельди, обязательно попробую оба варианта, такую закуску я еще не пробовала, спасибо! :good:

  4. Понравился рецепт засолки сельди, интересный. Мы с дочкой так же солим сельдь дома, но по другому рецепту, с горчицей, думаю, очень вкусная селедочка получится!

  5. Закуска из сельди, отлично подойдет и для праздничного стола, селедочку у нас все любят, такой вкусняшке, только обрадуются!

  6. Никогда селедку с чесноком и маслинами не сочетала, интересно попробовать, думаю, получится необычно и вкусно! Спасибо за рецепт! :-)

  7. А, я из сельди делаю быстрый салатик — нарезаю ее на кусочки, добавляю зеленый горошек и лук полукольцами. Слегка сдабриваю подсолнечным маслом и перемешиваю. :good:

  8. У меня мама любит селедку в чистом виде, а я люблю в шубе… Но думаю, что такая закуска моей маме тоже придется по вкусу! Спасибо за идею!

  9. Какая аппетитная закуска из селедки, всегда вкусный и востребованный вариант :good:

  10. Интересный вариант закуски. Я люблю селедку, последнее время беру норвежскую, она очень вкусная, хоть и дороже обычной.

  11. Под водочку, самое оно )))

  12. Я несколько раз покупала замороженную селедку. Но какая то она мягкая, вся разлезается при засолке. Теперь только сразу соленую беру. Первую закуску готовлю. А вот по 2 рецепту попробую.

  13. Обожаю французскую горчицу в блюдах, сельдь выйдет на славу! Спасибо за хороший рецепт.

  14. Ух ты как просто и здорово! Такая закуска из сельди обязательно будет на моем праздничном столе, спасибо за классную идею! :good: :good: :good:

  15. Ирина, ваша закуска очень кстати, послезавтра у супруга день рождения, придут родственники, так что обязательно сделаю такие бутербродии. Спасибо за рецепт!

  16. Люблю селедочку, не так часто позволяю себе, спасибо за ваши рецепты. :rose:

  17. Ух ты, какая прелесть! Надо попробовать непременно:)
    Благодарю за рецепт!

  18. Беру рецепт на заметку, люблю различные блюда из селедки.

  19. Ирина, спасибо за оригинальную закуску из сельди, хорошо когда есть на примете подобные рецепты. :bye:

  20. Я хорошо умею солить селедку, чай в Приморье живу, в краю рыбаков. Научили. Очень люблю селедочку и частенько делаю из нее всякие закусочки. Со слабо соленым плавленным сыром — само то! :good:

  21. Ирина, спасибо за ваш рецепт засолки селедки, это самое главное сделать вкусную селедочку, а уж бутербродиков мы потом сколько наделаем.

  22. Мне кажется, что самое простое, это и есть самое вкусное. ) Твои бутербродики Ирин настоящее объедение. :-)

  23. Не выдержала, соблазнилась, отправила мужа за селёдкой, все остальные ингредиенты есть дома. Прямо сейчас и приготовлю. Спасибо огромное, за рецепт! :good:

  24. Я люблю селедку и все блюда с ней.

  25. Люблю я селедочку. Сама ее не солю. Знаю место на рынке, где она всегда наивкуснейшая.
    Недавно попробовала селедку с хреном. Ой, как же это вкусно!

  26. Праздничный стол, должен быть накрыт очень красиво, а это значит, изысканными и красиво оформленными блюдами. :yahoo: Как раз, закуска из сельди и пойдёт к праздничному столу :good:

  27. Вот это классная закуска! Захотелось сделать себе прямо сейчас, тем более что есть для нее все нужное — и селедка вкусная и хлеб и масло ))) Но, пожалуй, подожду все-таки до завтра, чтобы на ночь не наедаться!

  28. Селедку обожаю с чем угодно.

  29. Превосходная закуска. Простая в приготовлении и очень вкусная. Твит.

  30. Закуски из селедки вызвали такой аппетит, пойду сделаю перекус :bye: Отправляю статью в сеть

  31. Селедка с маслинами — это вкусно! Я раньше еще и селедочное масло делала, но теперь что-нибудь по-проще.

  32. Светлана

    В таком виде селедку пробовать мне еще не доводилось. Интересный вариант закуски, непременно стоит отведать

  33. Ирина,оба варианта закуски из селедки мне понравились,спасибо.

  34. Увы, рыбу не ем совсем, так как аллергия. Мне мама даже когда салат под шубой готовит, то кладе все кроме рыбы))) Кстати, приглашаю принять участие в моем новогоднем конкурсе :-)

  35. Отличная закуска с селедкой. Просто и вкусно! :good:

  36. Какая вкусная закусочка получилась!А я как раз замариновала, правда не селедку, а скумбрию, но думаю с ней тоже вкусно получится. И оливки купила. Так что все для рецепта есть.Спасибо!

  37. Закуска из сельди всем нравится, и всегда разлетается со стола в первую очередь.

  38. Классная закуска из сельди, прям сразу захотелось! Рецепт засолки с горчицей тоже очень понравился!Горчица с сельдью хорошо комбинируются. Обязательно все попробую! Спасибо!

  39. Как аппетитноо! :yes: И легко и просто кстати!

  40. Мужская половина гостей на застолье такую закуску точно оценит. Спасибо за идею!

  41. Приближается Новый год. К праздничному столу такая закусочка будет кстати. Спасибо за рецепт по засолке. Всегда покупаю в магазине уже соленую, но думаю своя будет вкуснее и дешевле.

  42. Ах, какая аппетитная закусочка получилась! Непременно приготовлю такую.

  43. Я тоже о застолье в первую очередь подумала ;-) Очень замечательная закуска получится, просто на «УРА» пойдет!

  44. Под картошечку….смакота :)

  45. Очень аппетитно! Хочу такую селедку.

  46. Ирина, умеете Вы раздразнить на ночь глядя. Прямо слюнки потекли от такой селёдочки. Завтра побегу в магазин.

  47. Селедочка с черным хлебушком, да еще и отварная картошечка — это классика!Что еще нужно человеку ?!

  48. Такую закусочку очень любим. Она простая, но вкусная!

  49. Такая закуска всем придется по вкусу.Естественно,тем кто любит селедку.

  50. Я сама селедку ни разу не солила… все больше скумбрию… Надо попробовать, уж очень выглядит аппетитно.
    А ложка соли на литр воды не мало получается?

  51. О, такая закуска, да под холодную водочку — супер! Отдельное спасибо за рецепт соления селедки.

  52. Ирина, у Вас дизайн сайта новенький, очень красиво, аккуратно и привлекательно выглядит. Селедочку я тоже предпочитаю собственного приготовления, но попробую и Ваш рецепт, он более замысловатый, хочется попробовать вкус

  53. Закуска из селедки всегда актуальна, и она действительно, прекрасно сочетается со сливочным маслом и плавленным сыром.

  54. Обычно селедку сочетают с луком. Но оказывается, так много разнообразных продуктов сочетается с селедкой

  55. Селедочка получится просто класс! Уверенна, обязательно приготовлю!

  56. С такими ингредиентами, селедочка выйдет знатная! Когда захочется следующий раз, приготовим по вашему рецепту, уверен, она очень вкусная.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.