Варенье из земляники.
| 21.06.2013 | Размещено в Заготовки на зиму |
Доброго дня или вечера!
Я наверное не ошибусь если скажу, что мало найдется людей, которые не любят варенье из земляники. Сегодня хочу поделится своим любимым способом приготовления варенья.
Вкусное варенье из земляники
На 1 кг ягод я добавляю 1,300- сахара.
Ягоду перебрать, промыть холодной водой, просушить. Ягоды пересыпать сахаром (0,7 кг), убрать в холодное место на ночь. Утром сливаю сок, добавляю в него оставшийся сахар и ставлю его кипятить. Воду не доливаю, пенку снимаю обязательно. Затем опускаю ягоды в сироп и варю 5-7 минут, постоянно помешивая.
Разливаю готовое горячее земляничное варенье в подготовленные банки, под самое горлышко и закрываю крышками. Банки переворачиваю вверх дном закрываю теплым пледом и оставляю остывать.
Варенье из земляники готово, жду ваши комментарии.
С уважением Ирина и greenparadise2.ru.
Ирина спасибо за рецепт. Мы тоже в этом году сварили земляничное варенье. Ездили в гости к родителям, насобирали в лесу земляники, правда перебирать ее долго пришлось, уж очень она у нас мелкая.
Говорят, что чистить ее не надо, у земляники все части полезны, но мы все-таки решили ее почистить.
Только мы засыпали на 1 кг земляники 2 кг сахара, побоялись, так как она у нас в квартире храниться в тепле.
Анатолий, я имела ввиду садовую землянику, ту, что мы называем клубникой, хотя на самом деле это земляника. А лесную я перебираю редко, варю с кисточками.Даже в джем с кисточками , потом просто перетираю через сито. Лесная у нас в этом году запаздывает, еще не собирали.
Здорово! Я тоже хочу сварить такое варенье!
Иринка, очень вкусное получается варенье. Я называю его пятиминутка.
Сейчас многие уже отказываются от варки варенья, но я считаю что чай лучше пить не с конфеткой и пряником, а лучше с ароматным и вкусным вареньем и на важно из чего оно сварено, главное его правильно сварить, а как его правильно сварить можете прочитать у меня на сайте, удачи.
На зиму варенье варю всякое, но и морожу ягоду в камере.
Спасибо очень вкусное варенье из земляники. Только лесная земляника сейчас по бешеным ценам продается у нас, если уж готовить , то только из садовой получится. Спасибо за рецепт.
я пока тоже только из садовой сварила, лесная на подходе, у нас вокруг леса, с ягодой проблем нет…
а на картинке то какая красотища, а я никогда в жизни варенье не варила — представляешь?
представляю, у меня дочери тоже не раз в жизни его не варили, на это есть мы бабушки и мамы…
Протирайте его через сито, будет джем. Правда работа кропотливая…
Да уж, запах на весь дом просто обалденный.
Иногда, когда своей родится мало, тоже покупаю и варю на зиму несколько баночек. Но больше все же, я ее морожу в камере на всю зиму.
Земляничное варенье обладает потрясающим свойством: попробовав его один раз, уже не оторвешься. Настоящий вкус лета в банке. Очень нравится. И ягоды собирать одно удовольствие!
Вы правы, Сергей, я обожаю собирать землянику в лесу, пока собираешь отдыхаешь душой, наслаждаешься лесом…
Варенье у нас никто не ест, поэтому я просто перетираю с сахаром, а потом эту смесь кладем в манную кашу, в мороженное, в коктейли.
Мы тоже, протираем ягоду с сахаром (малину, землянику, черную смородину, ежевику), я называю эту смесь «живым вареньем»…
Я давно уже не варю, перетираю с сахаром свежую, иногда смородины добавляю и компоты варю из земляники.
Я тоже варенье варю все меньше, перетираю и в камере на зиму морожу…
Где только столько земляники взять, чтобы такую вкуснятину сварить:) Наверное есть места. Наверное выращивать нужно у себя на даче например
Пробовала лесную землянику — аромат — фантастический. Представляю. какое варенье!
Варенье из настоящей земляники невозможно спутать ни с чем.
Земляники в окрестных лесах не представляется возможным собрать, так что сделаем его из клубники.
Земляника очень полезная ягодка! Конечно мы ее не собираем почти никогда по причине занятости! Но иногда покупаю по возможности у бабушек!
Землянику очень люблю, но варенья такого никогда не пробовал, а хотелось бы
Спасибо за рецепт, как будет столько земляники чтобы варение сварить попробуем!
Шикарно, было бы так много земляники, у нас когда она появляется в семье — так съедаем, до варения не доходит:)
Варенье из земляники- просто праздник лета на столе в любое время года! Когда удается набрать достаточно земляники, обязательно стараюсь его заготовить побольше!!!!
А, у меня мама никогда не варит ягоды, она их с сахаром перетирает и в холодильник. Зато зимой — ммм… так вкусненько :)
Варенье из земляники не варю уже несколько лет, хотя люблю его очень, совсем не хватает времени на сбор и переработку.
Варенье из земляники — это просто классика, наряду с вареньем из малины, абрикоса. У меня в саду всяких фруктов и ягод очень много. Но это варенье делаем всегда.
Варенье из земляники Спасибо очень вкусное варенье из земляники. то только из садовой получится. Спасибо за рецепт. С меня твит и +1
Мы тоже варили и из клубники, и из земляники. Ее в этом году было очень много. Мне она, правда, больше в свежем виде нравится. Твит.
Последние годы варенье не варю вообще, смешиваю ягоды с сахаром, раскладываю в емкости, и в морозилку. Вкуснотища и витаминов больше сохраняется! Но для этого, конечно, большая морозильная камера должна быть в холодильнике, раньше же варила варенье в огромных количествах!
Я тоже морожу очень много ягоды, но куда девать остальную, всю не съешь приходится заготавливать разные варенья…
Как бы я хотела наварить такого земляничного варенья, но приходиться только смотреть картинки! Клубника зато начинается у нас!
Леночка речь идет о клубнике, просто она называется земляникой, а мы по привычке говорим клубника…У меня на сайте есть статья все про землянику-клубнику, если интересно прочитайте….
Обожаю земляничное варенье, мы раньше постоянно варили, а теперь только у мамочки в гостях пробуем и наслаждаемся!
Очень давно это было, когда я земляничное варенье закрывала. Дочка насобирала, помню, и я закрыла пару баночек — вкуснятина! Ароматное и такое вкусное варенье вышло…Сейчас купить ее у нас не реально, а если есть возможность, то маленькими баночками…