Творожные булочки.
| 10.12.2012 | Размещено в Выпечка |
Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru.Сегодня испекла самой маленькой своей внучке, её любимые творожные булочки. Получились, нежные, легчайшие, восхитительные с золотой корочкой, необыкновенные на вкус.
С утра ходит за мной и приговаривает: » Бабулика, булички, позаласта»- это означает: бабулька, булочки, пожалуйста. Разве может бабушка устоять перед такой просьбой.
Творожные булочки. Рецепт приготовления
Ингредиенты :
- мука — 360 г,
- творог — 180 г,
- молоко — 70 мл,
- сахар — 120 г,
- масло сливочное — 60 г,
- яйца — 2 шт.
- дрожжи — 1 ч. л,
- цедра — 1 лимона,
- щепотка соли,
- желток для смазки.
Способ приготовления:
Вначале делаем опару: в теплом молоке разводим дрожжи с парой ложек муки и сахара. Отставляем в сторону.
Пока поднимается опара, взбиваем (до пик) яйца, сахар, масло, добавляем творог, цедру и соль. Хорошо все перемешиваем. Соединяем с опарой. Добавляем просеянную муку. Тесто должно быть, мягким и эластичным. Накрываем тесто и ставим в тёплое место на 1 час. После того, как тесто увеличится вдвое, мы разделываем его на равные кусочки, формируем булочки.
Укладываем их на смазанный противень, накрываем полотенцем и даем подойти еще минут 20. Когда булочки подойдут, смазываем их желтком и ставим в разогретую духовку минут на 30, пока не зарумянятся. Достаем из духовки и наслаждаемся необыкновенно вкусными творожными булочками.
Творожный булочки на завтрак с имбирным чаем, что может быть лучше.
Заходите,всегда рада.
ммм..какая прелесть))) у меня так дочка средняя пирожки с капустой выпрашивает))) Завтра приготовлю Ваши булочки с утра, вот радости будет и сыночку и дочкам.
Спасибо за вкусные плющки))
На здоровье Светлана. Заходите в гости, следующий раз поделюсь капустным пирогом,который готовится очень быстро и без хлопот.
При виде таких булочек не возможно отказаться их попробовать. Надо испробовать Ваш рецепт.
Такого рецепта еще не встречала. Обязательно попробую.
Какие же они воздушные и аппетитные, эти будочки! Нет ничего лучше домашней выпечки!
Я обожаю выпечку на твороге.Лара прости в эти дни не хожу по сайтам совсем нет скорости в интернете, сайты не открываются, обещают в понедельник наладить связь. У нас ведь деревня, ни кому мы не нужны.
Люблю выпечку где есть творого! Сохраню себе рецетик! Большое спасибо!