Home » Выпечка » Торт «Медовый бисквит»

Торт «Медовый бисквит»

Дорогие мои читатели, совсем немного времени остается до Нового года . Заботы и хлопоты заполняют весь наш день. Очень хочется порадовать семью и гостей чем- нибудь вкусненьким. Например торт » Медовый бисквит» именно то , что вы ищете.
 tort "medoviyi biskvit"
Если к примеру домашнюю ветчину можно приготовить заранее, то наш торт медовый бисквит печется на кануне праздника. Первый раз о нем я прочитала в журнале, и почему-то не поверила, что выпечка без соды может быть такой воздушной и подниматься в форме на такую высоту. Рецепт списала и забросила, но в один прекрасный день решила попробовать испечь, тем более , что не надо возится с коржами.
Торт получился первоклассным, и стал моим любимым. Крем к нему я подбирала долго и остановилась на этом варианте. Сегодня делюсь с вами, пусть торт станет и вашим любимым.

Рецепт приготовления торта «Медовый бисквит»на праздник

Тесто:

  • 6 — яиц,
  • 150 гр — сахара,
  • 2 ст. л. — мёда,
  • 100 гр. — муки.

Крем:

  • 4 — яйца,
  • 200 гр — сахара,
  • 500 гр — творога,
  • 500 мл — сливок,
  • 1 пачка — ванилина.

Приготовление теста:
x_15328f17
Яйца, сахар и мёд взбиваем блендером до довольно таки плотной массы. На это у нас уйдёт минут 7-10. Масса должна увеличится в объеме раза в четыре.  Затем, осторожно, вводим муку, тесто уже не взбиваем, а просто перемешиваем снизу вверх. Выстилаем форму бумагой, ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 30. Достаем, остужаем в форме, потом  только разрезаем наш медовый бисквит и промазываем кремом.
Приготовление крема состоит из трех частей:
1) Желтки взбиваем с половиной сахара ( на водяной бане, до загустения, минуты три). Перекладываем массу в другую посуду и продолжаем взбивать до её охлаждения.
2) Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром (до пиков).
3) Взбиваем творог со сливками .
Соединяем все три массы добавляем ванилин.
Наш крем готов.
Крем подойдет к любому другому тортику, рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!
Заходите за новыми рецептами на мой сайт.

Теги:
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

14 Комментария к Торт «Медовый бисквит»

  1. Спасибо за рецепт, на фото выглядит очень аппетитно

  2. Кажется совсем несложно, и выглядит просто замечательно! Буду печь. Спасибо!

  3. Фотография — прямо в рот просится. Надо супруге показать.

  4. Мне больше всего по скорости подходит. Пельмени могу сутками делать, а вот торты — страсть как не люблю стряпать долго.

  5. Представляю, насколько это вкусно! Ради такого удовольствия можно и постараться, спасибо за превосходные рецепты!

  6. Впервые вижу рецепт бисквита, который готовиться так просто, да еще и медовый, крем очень понравился, представляю какой вкусный тортик получился! :good:

  7. Классный тортик, пару кусочков бы съел с чаем.

  8. Давно мы с дочкой не пекли что-нибудь вкусное, а так хочется! Такого тортика я бы съела несомненно, пойду кляньчить у дочки, что бы спекла мне такой тортик). :good:

  9. Медовый бисквит я еще не пробовала, интересно. Тортик не может получится невкусный, стоит испечь!

  10. Понравился крем, наверняка с ним получится тортик воздушный и нежный! :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)