Home » Десерт » Торт «Малиновка»

Торт «Малиновка»

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2!

Даже ранней весной можно устроить себе праздник! Приготовим малиновый торт и будем наслаждаться вкусом лета.Хочу предложить вам торт «Малиновка», который в не сезон готовлю с малиновым джемом, а когда появиться ягода в саду, готовлю такой тортик только со свежей малинкой.

торт МалиновкаТорт с малиной

Ингредиенты:

  • мука – 150 г,
  • яичные желтки – 5 шт.
  • яичные белки – 6 шт.
  • размягченное сливочное масло – 50 г,
  • сахар – 1 стакан,
  • сода (гашенная) – 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • жирные сливки – 1 л,
  • сахар – 1 стакан,
  • малиновый джем – 2 стакана,
  • миндаль – 300 г.

Готовим: Готовим тесто. Для этого взбиваем миксером яичные белки в густую пену.  Яичные желтки растираем с сахаром добела и добавляем сливочное масло. Смешиваем желтковую массу с мукой и аккуратно вмешиваем взбитые белки. Тесто должно быть, как густая сметана. В конце добавляем в тесто гашеную соду, перемешиваем и даем тесту постоять минут 10.
Затем смажем форму для выпечки растительным маслом и немного обсыпаем панировочными сухарями, чтобы легко вынуть готовый корж. Выкладываем тесто в форму и ставим выпекаться.
Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. Затем разрезаем его на три коржа.
Сливки взбиваем с сахаром и ванилином в густой крем.
Первый корж смазываем малиновым джемом. Сверху – слой взбитых сливок с сахаром.
Нарываем начинку коржом, затем большой слой взбитых сливок и сверху третий корж. Только не придавливайте коржи. Оставьте торт пропитаться на час.
Этим временем измельчите орехи, я покупаю для тортика готовые миндальные хлопья.
Через час, пропитавшийся торт смазываем сверху и по бокам взбитыми сливками. Посыпаем миндалем, верх украшаем ягодами малины из варенья.
Торт «Малиновка» готов, приятого чаепития!

Еще готовлю пирог с творогом и малиной, рецепт здесь.

С уважением Ирина!

 

Теги: ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

38 Комментария к Торт «Малиновка»

  1. Действительно очень летний получается тортик!

  2. До середины июля как то ещё далековато, что бы торт из свежей малины делать.
    Но когда ягода поспеет думаю самое то будет.

  3. Вкусненький тортик..жаль я редко готовлю такую вкуснятину..стараюсь готовить с творожным тестом.. :rose:

  4. Мне понравился этот тортик. Как-нибудь испеку, спасибо.

  5. Малиновый джем имеется, лето ждать не буду, уж больно красивый тортик. Готовлю :good:

  6. Красивый тортик, а выглядит как аппетитно! Хотелось бы попробовать, этот чудо-десерт!

  7. Представляю, как вкусно получится с малиновым джемом и сливками. Замечательный тортик будет. Беру рецепт на заметку!

  8. Такой тортик можно и с клубникой готовить. Со свежими ягодами он будет необыкновенным. Нежным и очень ароматным

  9. О, мы такую малиновку приговорим в 2 счета, очень вкусный крем для торта. :good:

  10. Аппетитный тортик, обязательно приготовлю, как малина поспеет.

  11. Ирина, не сомневаюсь, что с таким наполнением тортик у вас получился вкуснююючим!!! :yes: а у меня на такие шедевры времени не хватает… а так хочется домашней выпечки!!!

  12. Прямо чудо-тортик. Красивый такой и несомненно вкусный. :good:

  13. Светлана

    Шикарный тортик, тоже хочу приготовить со свежей малиной :mail: .

  14. Аппетитный тортик. А со свежими ягодами, наверно, съедается на раз.

  15. Да, надо попробовать приготовить со свежей малиной. :good:

  16. С миндалём получается божественно.

  17. Александр Киселев

    Очень красивый торт и наверно очень вкусный. Я бы с радостью такой попробовал.

  18. Крем очень понравился. Захотелось и малинки уже свежей. Наверное он с любой ягодой будет вкусный.

  19. Какая прелесть, замечательно украшен тортик, состав понравился, приготовить бы такую вкуснятину к чайку! Ммм…

  20. Спасибо за рецепт!Очень аппетитно выглядит торт.Уверена,и на вкус — очень даже супер!) :yes:

  21. Вот и тортик вкусняшка!!! А выглядит как аппетитно, представляю какой он вкусненький.

  22. Супруга последнее время балует всякой выпечкой. Благодаря вашему сайту частенько подсовываю ей рецептики.

    • Андрей разве это плохо, если балует. Я один день не пеку что нибудь, муж мне говорит, да ты уже сто лет ничего не пекла, вообще без выпечки не может…

  23. А еще зимой можно брать замороженую малину, как вы думаете?

  24. какой шикарный тортик! Так захотелось)

  25. Тортик просто пальчики оближешь, пару кусочков бы съел.

  26. Красивый и аппетитный тортик получился , а малина у меня всегда ассоциируется с летом и лесом ))

  27. Советы для женщин

    Торт это всегда хорошее настроение. А ягоды на зиму замораживаю, и для тортика очень кстати.

  28. Люблю очень сладкое. Но не так часто пеку торты и прочую сладкую выпечку. Нужно как нибудь испечь такой вкусный торт с малиной. :good:

  29. Название торта какое сладенькое и манящее, но и рецепт соответствует, беру в свою крпилку. vk, ок

  30. Выглядит просто изумительно!

  31. Какая красота и вкуснотища! Я сто лет не пробовала малинового варенья или джема. Как хочется приготовить.

  32. Сергей Дненисов

    Завтра у мамы день рождения. Как раз искал рецепт оригинального торта, думаю, торт малиновка то что нужно! :rose:

  33. Татьяна Паломи

    Шикарный тортик, он может стать украшением любого праздничного стола. Возьму этот рецепт на заметку. :bye:

  34. Как раз кстати, в этом году мы уже закрыли джем, что правда клубнично — черешневый, но это не столь важно. Спасибо за рецепт, пригодится!

  35. Отличный рецепт. Малину можно замораживать в сезон, а затем использовать, когда возникнет необходимость.

  36. Какой красивый тортик, да и прост в приготовлении! Я записала рецепт и обязательно приготовлю на день рожденье брата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.