Торт для диабетиков.

Дорогие хозяюшки, если вы страдаете диабетом, но при этом вам тяжело отказаться от сладенького, готовьте это сладкое сами. Вот например, вы можете испечь  торт для диабетиков, добавляя вместо сахара сорбит.

Торт для диабетиков. Рецепт без сахара

Для теста:

• 220 г — муки,
• 1,5 ст.- дробленных орехов,
• 70 г -сливочного масла,
• 1  — яйцо,
• 150 г — сорбита,
• 1/2 ч. л. — соды,
• 1/4 ч. л. — уксуса.

Для крема:

• 200 г — сливочного масла,
• 150 г — сорбита,
• 3/4 ст. — молока,
• 1 ч. л. — коньяка,
• 15 слив из компота.

Для крема: сначала сварить сироп: сорбит положить в молоко и кипятить до полного его растворения. Взбить до бела сливочное масло, ввести его в охлажденный сироп, взбить и добавить коньяк.
Приготовить тесто:  сливочное масло взбить с размельченным сорбитом, добавить слегка взбитое яйцо, соду и муку, смешанную с орехами. Однородное тесто раскатать в пласт толщиной около сантиметра,выложить его на противень и выпекать 10-15 минут при температуре 220-240 градусов.
Готовый корж разрезать на две равные части поперёк. Одну часть смазать кремом и выложить сливами. Накрыть второй частью, украсить кремом, орехами и какао.

Наш торт для диабетиков, готов. Никогда нельзя отказывать себе,  если очень хочется можно найти выход из любого положения.

Приятного аппетита и будьте счастливы!

Заходите на мой сайт  за новыми рецептами, за полезными советами.
Ирина.