Home » Кулинария » Тефтели из куриного фарша (рубленого)

Тефтели из куриного фарша (рубленого)

Доброго вечера или дня дорогие читатели greenparadise2.ru!

Тефтели – это блюдо из мясного или рыбного фарша с наполнителями, они могут быть различными. Пожалуй не найти на планете народность у которой в меню нет тефтелей.
тефтели из куриного фаршаТюркское блюдо кюфта является прародителем наших тефтелей. Многие знающие люди уверяют, что из тюркской кухни рецепт распространился во все страны. В каждом определенном месте он видоизменялся.

Сегодня я приготовила тефтели из куриного фарша. Готового фарша не оказалось, и я решила сделать тефтели из рубленого мяса.

Рецепт приготовления тефтелей из куриного фарша

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г,
  • рис – 100 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • крахмал – 1 столовая ложка,
  • сметана или майонез – 2 столовые ложки,
  •  черный перец, соль, куркума.

Способ приготовления:

Куриную грудку, если она у вас из морозилки, размораживаем и режем мелким кубиком.
Рис отвариваем в большом количестве воды до готовности. Откидываем на дуршлаг, только не промываем.
Отдельно сбиваем слегка яйца со сметаной, добавляем крахмал, приправу.
В нарезанную грудку добавляем рис и яичную смесь. Перемешиваем.

Формирует тефтели, и обжариваем на медленном огне с двух сторон до готовности.
Первую партию тефтелей, я жарила, не обваливая их в муке, но последующие решила обвалять в муке.

Готовые тефтели сложила в сотейник, залила сметанным соусом и на 10 минут поставила в духовой шкаф. Как приготовить рубленные куриные котлеты можете прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт тефтелей из куриного фарша, поделитесь с друзьями.

С уважением, Ирина!

Теги:
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

81 Комментария к Тефтели из куриного фарша (рубленого)

  1. Я очень люблю такие аппетитные тефтели! Твит!

  2. На дворе уже ночь глубокая, а тут у Вас такая вкуснятина! Не приходилось ни готовить ни пробовать куриные тефтели! Выглядят так аппетитно!!! :good: Пойду горячим чаем голод заливать, есть уже слишком поздно…

  3. Куриные тефтели из рубленного мяса мне нравятся больше, чем из фарша. Люблю. когда мясо кусочками, спасибо :bye:

  4. Я так не пробовала еще…мне кажется вареное белое мясо курицы немного суховатое…
    Я куриный фарш мешаю со свининой…и получается намного сочнее…

  5. Надо приготовить такие тефтельки. не калорийные, вкусные — просто прелесть!

  6. Я тоже готовлю тефтели, только не из куриной грудки. Как то я ее не очень люблю.

  7. Вот сегодня я их и приготовлю. Все кнопки.

  8. а на картинке прямо красивенькие котлетки)))

  9. Готовлю тефтели из говяжьего фарша, делать из куриного фарша даже в голову не приходило. Теперь непременно попробую.

  10. какой хороший рецепт, попробую приготовить)

  11. Из любого фарша тефтели делаю, котлетки люляки в духовке вообще супер.

  12. Какие тефтельки куриные симпатичные! Я очень люблю такого рода котлетки, тефтельки и с соусом!

  13. Очень люблю тефтельки, правда, по такому рецепту не довелось ни готовить, ни есть!

  14. Отлично приготовлены куриные тефтели! :bye:

  15. А у меня как раз куриные грудки в морозилке завалялись, завтра сделаю тефтельки по вашему рецепту:)

  16. Последнее время мы тоже тефтели из куриного фарша делаем. Вкусно.

  17. Я раньше как-то вообще не использовала куриный фарш. Но как-то попробовала типа вот таких тефтелей и мне очень понравилось! Обязательно сделаю! Спасибо!

  18. Спасибо за рецепт! У мне как раз лежит размораживается фарш. Сделаю тефтели.
    Только я ни когда не добавляла ни крахмал ни сметану с майонезом. Это делается для мягкости и вязкости теста?

    • если у вас фарш прокрученный, то можете и не добавлять крахмал, а если фарш рубленный,иными словами нарезанный небольшими кусочками, то крахмал надо обязательно, да, а сметанка не повредит ни какому фаршу.

  19. Куриные тефтельки всегда вкусное блюдо, обычно их делаю из прокрученного фарша, но из рубленного выходит даже быстрее,теперь попробую по вашему интересному рецепту приготовить.Спасибо!

  20. Попробую приготовить по Вашему рецепту Спасибо!

  21. Рецепт понравился, твитнула. Люблю тефтели, из куриного мяса особенно.

  22. Анатолий

    Очень люблю котлеты, тефтели. Уже давно не готовили, спасибо, Ирина, что напомнили. Рецептик на заметку, в ближайшее время у нас будут тефтели.

  23. Домохозяйка

    Хороший рецепт, спасибо!Люблю тефтели, часто их готовлю ,всегда стараюсь привносить в них что-то новое)

  24. А я вот с рубленым мясом еще не пробовала. Нужно будет в следующий раз из куриной грудки именно по этому рецепту сделать. :rose:

  25. Какие они у Вас пышные получились, красивые, очень аппетитные

  26. Мы всей семьей любим курятину в любом виде.
    Спасибо за рецепт. )

  27. Очень любим котлетки, зразы и тефтели из куриной грудки. Часто готовлю домашним. Очень вкусно!

  28. Чудесные тефтели. Куриное мясо не только вкусно, но и очень полезно! Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.

  29. Хороший рецепт, вот почему-то всегда готовила тефтели из фарша, хотя уверена, что из рубленого мяса будет вкуснее. Осталось проверить свои предположения на практике.

  30. Из куриного фарша я готовлю в основном котлеты. Не знаю, как тефтели, а котлеты сочные получаются. Я их немного обжариваю, а потом тушу в соусе.

  31. Алена Яснева

    Замечательное блюдо к любому гарниру) :heart:

  32. Из куриного мяса получаются очень вкусные котлетки, тефтели, к тому же сытное блюдо.

  33. Александра Полина

    Классный рецепт тефтелей, обожаем куриное мясо — курочки-то ведь у нас домашние! Спасибо!

  34. Светлана

    Вот спасибо за напоминание! Давно я не готовила куриные тефтели, хотя очень люблю это блюдо

  35. Из рыбного фарша тоже очень вкусные тефтели получаются. Еще раз спасибо за прекрасный рецепт! Твит.

  36. Ну вот, начиталась и пошла к холодильнику, а у нас уже первый час ночи.

  37. Мне нравится такой рецепт, при чем тефтели не долго готовить. Но на ночь я ни — ни… :wacko: Приятно с вами познакомиться! Я у вас в гостях первый раз! :good:

  38. Тефтельки это всегда вкусно, когда домашние.

  39. Вкусное и сытное блюдо. Очень понравилось! А главное — готовить не сложно!

  40. У меня муж их без гарнира ест. Из духовки и сразу на стол…

  41. Очень люблю все куриное, и котлеты частенько готовлю и тефтели. Нежные получаются и малокалорийные. Хороший рецепт, спасибо большое. Сделаю обязательно.

  42. Очень люблю блюда из рубленого мяса, намного вкуснее, чем и фарша получается.

  43. Светлана

    как же аппетитно выглядит все! :-) спасибо за рецептик!

  44. Блюдо вкусное .Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт. :good:

  45. Хуторная Елена

    Да, вкусное блюдо и многим нравится!

  46. Из куринного фарша тефтельки получаются очень нежные и вкусные. Обязательно опробую Ваш рецепт! :good:

  47. Класс! У меня пара бройлеров ещё бегают, в холодильник не вместились, вот одного на тефтельки и пущу.

  48. Тефтели из куриного фарша, получаются на порядок вкуснее и более нежные, чем из свинины или телятины. Давно не готовили, спасибо, Ира, за напоминание!

  49. Тефтели из рубленного куриного мяса наверняка такие же вкусные, как и котлетки. Они одни из моих любимых — сочные, вкусные и нежные!А рис, прекрасно дополнит тефтели и сделает их более сытными!

  50. Хороший рецепт! :) Еще советую попробовать такие тефтельки Вам обязательно понравится))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)