Сёмга в фольге в духовке.

Новогодние хлопоты наиболее приятные. Праздник ждут и взрослые, и дети, к которому начинают готовится за несколько месяцев вперёд. Новогоднее меню, украшение домов и елки, выбор подарков.Семга в фольге в духовке, тоже будет подарком родным.
Новый 2013 год- это год Змеи.Для того, чтобы её задобрить нужно знать некоторые тонкости.
Елка подойдет любая — как искусственная, так и живая.Вычурность змее не по душе. Стихия года — вода, поэтому на елке должны преобладать синие,зеленные и фиолетовые украшения. Игрушки должны быть крупными. Вместо золотых украшений серебреные. На елку игрушечные змейки. Квартиру  украсить гирляндами. Также установить по всему дому чашечки с водой, которых будут плавать зажженные свечи. На дверь новогодний венок. На новогоднем столе должны быть морепродукты и дичь. Не забудьте про свечи.

Ну, а мы с вами начнем своё меню с рыбы. Я сторонница сочной рыбки, поэтому сёмга в фольге в духовке. Она получается сочной, ароматной, в собственном соку. Количество ингредиентов  я писать не буду,  все на ваше усмотрение.

Семга в фольге в духовке. Рецепт приготовления

Способ приготовления:
Семгу чистим, нарезаем на порционные куски. Фольгу нарезаем большего размера, чем порционные куски семги, чтобы нам ее можно было завернуть полностью, швом к верху.
Семгу солим, пожеланию смазываем растительным маслом, я смазываю сметанной. Другой вариант, можно сбрызнуть лимонным соком,посыпать зеленью и сверху положить кусочек лимона.
Укладываем в фольгу герметично запечатываем, чтобы сок из рыбы не пролился на противень. После этого семга в фольге в духовке находится минут 30 при температуре 180 гр. Достаем, вскрываем осторожно и ещё на 10 минут в духовку. Главное не передержать.
Семга в фольге духовке готова.

Но сегодня мы готовим новогоднее блюдо,поэтому семга тоже будет праздничной. Для этого мы жарим на сковородке шампиньоны, добавляем мелко нарезанный лук, слегка обжариваем вместе с грибами. В конце добавляем 2 ложки сметаны.
Порционные куски сёмги укладываем в фольгу, на нее наши грибы с луком и сметанной, зелень, герметично заворачиваем и в духовку.  Через 30 минут достаем, аккуратно разворачиваем посыпаем сверху тертым  твёрдым сыром и опять в духовку на 10 минут.
Наша новогодняя семга в фольге в духовке готова.
В следующей статье на сайте , рецепт салатика, который называется «У камина».

Приятного аппетита!