Home » Кулинария » Сырно — печеночный рулет

Сырно — печеночный рулет

Продолжаем нашу серию рецептов для праздничного стола. Сырно — печеночный рулет просто идеально подходит нам для этого. У этого рулета вид и вкус просто божественный. Сделав его раз, он будет частым гостем на вашем столСырно - печеночный рулет

Сырно — печеночный рулет. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 300 гр-куриной печени,
  • 2 шт. лук репчатый,
  • 4 шт. — яичный белок(отварной),
  • соль,перец — по вкусу.
  • Для обжарки растительное масло (сливочное масло, по желанию).

Сырная масса:

  • 200 гр — сыра( типа: голландский),
  • 4 шт. — яичный желток(отварной),
  • 4 ст. л. — майонеза,
  • 2 ст. л. — быстрорастворимого желатина.

Приготовление:
Куриную печенку обжариваем вместе с мелко измельченным луком. Я жарю на сливочном масле, так вкуснее. Лук должен быть мягким, чтобы он не чувствовался в паштете. Соединяем с белками , добавляем по вкусу соль, черный перец и измельчаем в блендере.
Сырная масса: Сыр  протираем на  терке с желтками, соединяем с майонезом.
Желатин разводим в 4 ст.л воды. Добавляем растворенный желатин по 2 ст. ложки в печеночную и сырную массу. Хорошо перемешиваем.
Для рулета берем пищевую пленку, на неё ровным слоем раскладываем сырную массу, на неё печеночную. Сворачиваем рулет. Наш шедевр готов, на несколько часов  помешаем его в холодильник и можно нарезать на стол сырно — печеночный рулет.
Приятного аппетита!
Ирина greenparadise2.ru.

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

8 Комментария к Сырно — печеночный рулет

  1. Светлана

    как оригинально смотрится! уверена, это еще и необычайно вкусно! Ирина, спасибо за рецепт!

  2. Такое сочетание — сыра и куриной печени, обжаренной на сливочном масле — не может быть не вкусным, и выглядит аппетитно.

  3. Ну как красиво и уверена что не менее вкусно! Очень люблю печень и блюда из нее. А тут еще и сыр.

  4. Какой аппетитный рулет, отличная закуска и украшение стола.

  5. Очень люблю домашний печеночный паштет, а тут еще в виде рулета да с сырком! Вкуснятина!

  6. Очень вкусная закуска получается, как приготовила, слопали мгновенно, спасибо за отличный рецепт!

  7. Печень в нашей семье очень любят, особенно куриную, она более нежная. Идея рулета просто замечательная, как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы!

  8. Какой аппетитный рулет, так и хочется кусочек ухватить, да на хлебушек!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)