Home » Кулинария » Как приготовить фаршированную скумбрию

Как приготовить фаршированную скумбрию

Ценность фаршированных блюд не только в том, что они вкусные. Все фаршированные блюда считаются праздничными. Приготовив такое блюдо, вы можете позвать своих друзей, и они по достоинству оценят ваши кулинарные способности.
farshirovannaya-skumbriyaЯ же хочу вам рассказать, как приготовить фаршированную скумбрию. Скумбрия фаршированная, вкусное и полезное во всех отношениях блюдо.

Как приготовить фаршированную скумбрию в духовке

Ингредиенты:

  • скумбрия – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • орехи грецкие – 150 г,
  • грибы – 200 г,
  • желатин – 2 ст. ложки,
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление: Свежемороженую скумбрию чистим,  моем и срезаем осторожно филе. Получается два кусочка филе, вытаскиваем пинцетом косточки, у скумбрии их мало. Откладываем наше филе в сторону.

Готовим фарш: отдельно слегка обжариваем морковь и грибы. Измельчаем грецкий орех.

Приготовить фаршированную скумбрию можно двумя способами:

1-й способ — берем пищевую пленку и на нее укладываем одну половинку скумбрии. Солим, перчим, при желании посыпаем приправой для рыбы, посыпаем  сухим желатином (1ч. л.), далее аккуратно грецкий орех, морковь грибы, орехи. Накрываем второй половинкой филе, которую посолили, поперчили и посыпали сухим желатином(1 ч. л.), с внутренней стороны.

Заворачиваем, наше произведение искусства в пленку, туго обвязываем нитью, далее в пакет для запекания, опускаем в кипящую воду и варим 15 минут. Достаем осторожно и охлаждаем, снимаем плёнку и нарезаем.

2-й способ – заворачиваем фаршированную скумбрию  не в пленку, а в фольгу и запекаем 20 минут в духовке. Достаем из фольги и затем охлаждаем.

Фаршированная скумбрия готова, можно подавать к столу.

Кто любит скумбрию может приготовить ее копченную, рецепт здесь.

Приятного аппетита!

С уважением Ирина!

Теги: ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

11 Комментария к Как приготовить фаршированную скумбрию

  1. Ой какая у вас здесь красота. Хочу такую рыбку.

  2. Скумбрия фаршированная и в будни, и в праздники беспроигрышный вариант. Спасибо за рецепт.

  3. Ничего подобного даже не слышала. Все кнопки

  4. Да это идея для праздничного стола просто супер! Нужно будет запечь в духовке такую рыбку дочке на день рождения! Спасибо, Ира, за идею!

  5. Скумбрию очень люблю, но фаршированную еще не пробовал. Спасибо огромное за чудесный рецепт! Твит.

  6. Попробовали приготовить такую рыбку, дочка в особенности была в восторге, скумбрия ее любимая рыбка!

  7. Скумбрию обожаю в любом виде, рецепт хорош, обязательно попробую. g+, t

  8. Вот бы попробовать рыбку по вашему рецепту, такое блюдо, я впервые встречаю, интересный рецепт!

  9. Скумбрия очень вкусная рыбка, как ее не приготовишь, всегда вкусно получается. А фаршированная, очень красиво смотрится и на вкус, уверенна, отменная!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)