Home » Кулинария » Селедочный салат

Селедочный салат

Доброго дня или вечера дорогие читатели моего сайта.
В наше время салаты и закуски стали неотъемлемой частью наших завтраков, обедов и ужинов.
Еще в 17 веке повара Франции сделали вывод, что есть надо здоровую пищу, размеренно, иначе, жить нам не долго. В те времена человечество еще ничего не знало о витаминах, минералах, вообще ни о каких полезных элементах. Их открыли только в 20 веке.
Однообразие в нашей еде никому не доставляет удовольствие, да и пользы тоже. Поэтому необходимо разнообразие в нашем меню.

салат с сельдью
Я  хочу предложить вам рецепт селедочного салата, который готовила еще моя бабушка. Мы в то время и понятия не имели, ни про какие шубы, просто называли его, салат из селедки. Честно говоря, я его незаслуженно забыла, а вспомнила, только листая бабушкину тетрадку с рецептами, которая от времени уже совсем пожелтела.

Рецепт приготовления селедочного салата

Ингредиенты:

  • 1 – сельдь,
  • 2-3 — картофелины,
  • 2-3 – огурца,
  • 2 – моркови,
  • 3 – яйца,
  • 1 – стакан фасоли,
  • зелень, сметана, (майонез, масло растительное).

Способ приготовления: Сельдь, вымачиваю в молоке. Затем очистить, вынуть кости нарезать кубиком.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать кубиком.
Консервированные огурцы порезать кубиком. Огурцы можно соленые из бочки или из-под пластмассовой крышки.
Морковь и яйца отварить и тоже порезать кубиком.
Не полный стакан фасоли замачиваю с вечера, утром варю до готовности, получается стакан. Если нет своей фасоли или нет времени ее приготовить, можно купить консервированную баночку.
Все нарезанные кубиком овощи, сельдь и фасоль смешать и заправить растительным маслом или майонезом. Бабушка его заправляла растительным маслом, но в этом случае не добавляла яйца. А если заправляла салат сметанной, то яйца добавляла обязательно. Да и нарезала все продукты, просто, ломтиком.
У меня селедочный салат заправлен домашним майонезом. Рецепт майонеза здесь.

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями, нажав внизу на кнопочки.

С уважением Ирина!

Теги: ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

44 Комментария к Селедочный салат

  1. Интересный рецепт, но не мало ли одной сельди на такое количество овощей? Или, может, я просто очень селедку люблю …

  2. Селедку люблю, салаты тоже. Селедка под шубой уже надоела, а это совсем что-то новое, поэтому рецепт меня заинтересовал.
    На мой взгляд, неожиданное сочетание селедки и соленых огурцов… Ну что ж , тем интересней будет результат.
    Спасибо!

  3. Честно, пока не ел подобный салат, шубу ел, а такой селёдочный салат не пробовал. Спасибо, обязательно сделаем и скуштуем:)

  4. Люблю салаты с селедкой, возьму ваш рецепт на заметку.

  5. селедка с майонезом или со сметаной? действительно очень необычный салат…

  6. Ира, спасибо за идею. В место селедки положу семгу, у меня как раз осталось филе, да и все остальное есть, только сейчас поставлю варить.

  7. Сельдь с фасолью и другими овощами беспроигрышный вариант…
    :good: Однозначно вкусно!

  8. Действительно, довольно необычный рецепт. Наверняка получится вкусно, плюс этот рецепт – превосходная возможность разнообразить свой стол. Спасибо! :good:

  9. Мне показалось новым сочетание селедки и фасоли.Еще важна заправка. Я избегаю майонеза. Значит, без яйца можно маслом? Здорово! :rose:

  10. Хороший салат. Мне кажется, луку надо добавить.

  11. Понравился рецепт, и сделать такой салат быстрее, чем шубу. Для разнообразия надо приготовить.

  12. Да, шуба уже надоела. Рецептик как раз кстати, у моей мамы сегодня день рождения. Позвонила помочь с шубой, вот я ей щас и приготовлю.

  13. У меня подобный салат на Новогоднем столе был, он закончился первым)) А из вашего рецепта, фасоль меня заинтриговала.

  14. Селедку люблю, а вот такое сочетание еще не приходилось пробовать.

  15. Любой салат с селедкой вызывает у меня аппетит. Моя подруга как-то угощала меня подобным салатом (немного ингредиенты были другие), но подавала его в тарталетках, как за :good: куску.

  16. Я думала, что селедку можно готовить только под шубой, а тут такой рецептик, спасибо.

  17. Светлана

    как же я люблю салатик с селедочкой! Ирина, спасибо за новый рецепт :good:

  18. пока дочитала до конца — слюнки потекли… Очень люблю селедку!

  19. Эх…все хорошо…но вот бобовые мне нельзя…может можно без фасоли?

  20. Подскажите, пожалуйста, фасоли отваренной 1 стакан или сухой?

  21. Я еще свеклу красную добавляю. Получается винегрет с селедкой.

  22. Необычный рецепт, очень понравился состав салата, обязательно попробую сделать. Спасибо! :good:

  23. Мне нравится, что вкус классической «шубы», только готовить получается намного быстрее. Не надо укладывать слоями. Поэтому моим домашним теперь будет везти с вкуснятиной гораздо чаще)Спасибо.

  24. И селедку люблю и салатики с ней, на выходные приготовлю, интересно, если добавить не обычную фасоль, а отварить замороженную спаржевую, и мелко нарезать?

  25. Я иногда готовлю салат типа Оливье, только вместо мяса — селедка. А этот рецепт селедочного салата по бабушкиному рецепту мне очень приглянулся из-за фасоли — полезный продукт.

  26. Интересный салатик, селедку я люблю, только вот заправлю я его растительным маслом), майонез не очень люблю, спасибо, за хорошую идею!

  27. Все, решила попробовать оба варианта и с маслом растительным и с майонезом, какой больше понравится тот и будем готовить! :rose:

  28. Летний салатик, легки. В жаркие дни наверно у всех нет аппетита, всем хочется чего нибудь легкого

  29. Фасоль с картошкой ни разу не сочетала, оригинальный набор продуктов :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)