Home » Кулинария » Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковью и курицей

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru.
В наше время все уже привыкли, что любая трапеза начинается с салата. Это началось совсем недавно, еще в начале прошлого века, все трапезы начинались с горячих блюд.
В последнее время много говорят о здоровом образе жизни, о рациональном питании, и недаром именно сегодня корейская кухня стала так популярна.
В диетическом питании они занимают ведущее место. Многие корейские салаты считается, что они оказывают не только профилактическое действие на некоторые болезни, но и лечебные. Для приготовления корейских салатов используют овощи и фрукты в сыром виде, обработанные холодным или горячим способом, соленые или маринованные, с добавлением или без добавления других компонентов, а также улучшающих вкус заправок и пряностей. А ведь именно овощи и фрукты, как сырые, так и вареные, должны составлять рацион человека.
Как говорил Р. Киплинг: » Запад есть запад, восток есть восток и вместе им не сойтись,» но сегодня мы можем опровергнуть его слова, есть место где они сошлись — это место кухня.салат с корейской морковью и курицей

Обычно мы хотим порадовать своих домашних, да и гостей, чем — нибудь вкусненьким. Хочу предложить вашему вниманию вкусный и простой в приготовлении салат с корейской морковью и курицей.
Я не ошибусь если скажу, что почти все любят салаты с курицей.

Вкусный салат с корейской морковью и курицей

Купить морковь по-корейски можно сейчас в любом супермаркете или на рынке. Но можно приготовить дома это совсем не сложно.
Я готовлю ее так:
Ингредиенты:
морковь — 1 кг,
чеснок — 4-5 зубчиков,
репчатый лук — 2 головки,
уксус, соль, красный жгучий перец,
10 столовых ложек — растительного масла.

Приготовление:
Морковь шинкуем, круто солим и даем постоять минут 7 не больше. Промываем и положим в эмалированную посуду. Добавляем жгучий перец, и другие специи по вашему усмотрению и вкусу, все перемешиваем. Масло раскалим на сковородке до такой степени, чтобы  пошел дым, выльем его на морковь и быстро перемешаем. После этого добавим 2 столовые ложки уксуса (по вашему вкусу), давим чеснок. Репчатый лук режем мелкой соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и добавляем его в морковь. Морковь  по-корейски ставим в холодильник часа на четыре, после этого она готова. Кто не любит обжаренный лук, можно обойтись и без него.
Если нет свободного времени, значить по дороге с работы заходим в магазин и покупаем готовую корейскую морковь.

Что-то я отвлеклась у меня сегодня салат с корейской морковью и курицей
Ингредиенты:
400 гр — отварной грудки,
400 гр — корейской моркови,
1 баночка — консервированной кукурузы,
4 шт — яиц,
сыр твердый — 200 гр,
соль, майонез.
Готовим:Сразу оговорюсь, любителям слоеных салатов, можно салат выложить слоями, тоже очень вкусно. На праздничный стол я конечно выкладываю слоями, но к обеду я просто смешиваю все продукты.
Грудку моем и отвариваем, нарезаем соломкой.
Корейскую морковь готовим или покупаем.
Открываем баночку с кукурузой.
Варим яйца.
Нарезаем соломкой сыр или трем на крупной терке.
Добавляем майонез и только потом солим по своему вкусу. Лично я никогда не солю, для меня не любителя соли, вполне достаточно соли в моркови и в майонезе. Смешиваем наш салат, выкладываем в салатницу.
Наш салат с корейской морковью и курицей готов, подаем к обеду.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина!

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

23 Комментария к Салат с корейской морковью и курицей

  1. Очень люблю корейскую кухню, спасибо за интересный рецепт.

  2. да, со специями надо осторожней, пока не привыкнешь…

  3. Салат с корейской морковью и курицей. Очень люблю корейскую кухню, спасибо взял на заметку. Буду пробовать. С меня твит и +1

  4. Отличный салат, люблю корейскую морковь.

  5. Раньше такую морковку покупали у корейцев, но в последнее время они стали халтурить, так что делаем сами и- в салат.

  6. Морковку по корейски, конечно, лучше готовить дома. Там можно сделать ее по своему вкусу, какая нравится. А потом уже делать сей замечательный салатик. Спасибо огромное за рецепт! Твит.

  7. Очень интересный салат. Корейскую морковку часто делаю сама по похожему рецепту. Делала салат с тунцом и морковкоой, теперь надо попробовать салат с корейской морковкой и с куриной грудкой

  8. углядела и кукурузу — такой красивый шарик получился

  9. Ох, как давно я корейской морковки не ела. Но, саму вкусную, готовила моя лучшая подружка. Рецепт уже не помню, надо в кулинарной книжечке посмотреть, но это был настоящий шедевр!

  10. По описанию очень вкусный рецепт!
    Надо будет опробовать!!!
    А в каком порядке слои уклдывать?

  11. Давно не делала корейскую морковь! Надо сделать морковь и салатик такой заодно! спасибо за рецепт!

  12. Морковь по-корейски всегда нам всем нравилась, а теперь попробуем и в таком сочетании!

  13. Просто корейскую морковку и сама готовлю и иногда покупаю. А тут вон еще сколько всего в салате. Спасибо, попробуем.

  14. Да, корейские салаты не так калорийны, но специи применяемые в них вызывают непомерный аппетит

  15. Анатолий

    Уже давно не покупаю в магазинах готовые салаты, в том числе и морковку по корейски. Не знаю, но что-то останавливает. Возможно внешний вид продавца, возможно сам слишком мнительный. Стараюсь всё сам делать. Попробую и Салат с корейской морковью и курицей.
    Мне интересно, что получится в итоге. Корейская морковь сама по себе очень острая и возбуждает аппетит, все остальные ингредиенты призваны смягчить остроту и насытить. Вкусовую гамму сложно представить, остаётся приготовить и попробовать. Спасибо за рецепт.

  16. Салат очень благотворно действует на желудок и перистальтику кишечника. Только нужно делать его не слишком острым. Твит.

  17. Отличный и простой салатик, замечательная идея, мы похожий готовим периодически, теперь и по твоему рецепту попробуем! :good:

  18. Подобное сочетание любит дочка, поэтому обрадуется салатику, когда приготовлю его!

  19. Салат должен получится вкусным, но все же, дочке он понравится больше, я не очень люблю корейскую морковку, но попробую, с удовольствием!

  20. Замечательные салатики, мои дети, точно оценят, любят корейскую морковку, просто жуть!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)