Салат с фасолью и копченым окорочком.
| 26.06.2013 | Размещено в Кулинария |
Доброго дня или вечера дорогие читатели!
Слово салат в современном словаре означает блюдо из мелко нарезанных свежих или варенных овощей, различных видов мяса и рыбы, яиц, грибов, фруктов. Холодное и измельченное и есть салат.
Салаты готовили с древнейших времен. В древнем Риме 2500 лет назад готовили к примеру, только один салат и состоял он из петрушки, лука и эндивия ( особый сорт салата). Заправлялся салат соусом из перца, соли, уксуса и меда.
С тех пор утекло немало времени рецептура изменилась и усовершенствовалась. В наше время существует множество видов салатов: мясных, рыбных, овощных, фруктовых. Салаты холодные и горячие и много других видов.
При приготовлении салата могут быть использованы разные продукты, они должны сочетаться по вкусу. Существует множество рецептов заправок для салатов, правда если вы сомневаетесь в заправке, то вначале лучше испробовать ее на маленьком количестве продуктов, чтобы не выбросить весь салат в отходы. Иногда для лучшего проявления вкуса того или иного салата ему следует дать настояться, это чаще всего относится к слоенным салатам.
Рецепт приготовления салата с фасолью и копченым окорочком
Сегодня к обеду у меня был экспериментальный салат с фасолью и копченым окорочком, в его составе:
- фасоль красная консервированная — 100 гр,
- копченый окорочок — 1 шт.
- огурец свежий — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- чернослив — 10 шт.
- орехи грецкие — 50 г,
- небольшой пучок петрушки и зеленного лука, домашний майонез.
Приготовление: Фасоль открываем, промываем. Окорочок копченый нарезаем мелким кубиком, свежие огурцы тоже нарезаем кубиком (чтобы было меньше сока), яйца отвариваем, нарезаем кубиком, чернослив промываем водой, мелко нарезаем, орехи измельчаем (не в блендере), меленько нарезаем нашу зелень, перемешиваем, заправляем майонезом.
Салат с фасолью и копченым окорочком готов.
Приятного аппетита!
Салат с фасолью и копченым окорочком пришелся нам по вкусу, попробуйте и вы и не забудьте оставить свои комментарии, очень интересно ваше мнение.
Ирина и greenparadise2.ru.
Интересное сочетание продуктов! копченый окорочок придаст особую пикантность салату с фасолью, а еще и чернослив!!!!
ой — это и отдельно друг от друга обалдеть как вкусно и вместе просто представляю какая вкуснотища)))
С отварным, тоже очень вкусно, чернослив придает ему пикантный вкус.
Что это с ней случилось, может удалить ее надо?
Мне, кажется, такой салат с кинзой будет хорошо сочетаться
Элина, с кинзой на любителя, я пробовала с базиликом, тоже ничего есть можно…
Все что с фасолью, это для меня.
Надежда, разделяю Ваш вкус, тоже обожаю фасоль…
Интересный салат, только мне тоже копчёный окорочок придётся заменить на отварной, я детям копчёное не даю. Ирина, а птичку лучше и правда удалите, она весит много, говорят сильно влияет на скорость загрузки сайта. В суп её.
Оля с вареным окорочком, тоже очень вкусно, я готовила, только без чернослива, но с черносливом поверьте вкуснее, проверено…
Приготовлю такой обязательно, я люблю все блюда с копчёностями
Рада, что угодила…
Я сейчас, летом, предпочитаю вегетариансткую кухню, но уверен ,что салатик вкусный получился:)
иногда Василий, можно себе позволить курочку. если не копченную, то хотя бы отварную…
Обязательно попробую ваш рецептик!
отпишитесь если понравится…
Да, салат уверен, что вкусный:) Попробуем
Обязательно попробуйте…
Фасоль, копчёный окорочок и грецкие или кедровые орехи отлично сочетаются. Салат получается и вкусным и сытным.
Салат с фасолью и копченым окорочком на самом деле получился вкусным и сытным…
Очень люблю блюда из фасоли. А с орехами и окорочком она должна быть вообще бесподобной! Твит.
Все составляющие салата сами по себе вкусные в отдельности, но если их смешать, нет сомнений в аппетитности такого салата.
Обязательно попробую. Как раз на выходные запланировано застолье)) Мне кажется,что сочетание орехов, фасоли и копченой курочки никого не оставит равнодушным.
Копченая курочка с черносливом замечательно сочетается, рецепт очень понравился, только жаль дочка фасоль не ест, придется заменить или добавлять, но только себе)).
Ириш, отличный состав ингредиентов в салате, сытный, мне сочетание фасоли с курицей очень нравится, а тут еще столько вкусных добавок, супер!
Приготовила салат с обычным окорочком, е копченным, тоже вышло изумительно вкусно!
Интересное сочетание наборов ингредиентов получается, салат приглянулся, думаю приготовить, уверенна — вкуснятина!
Лар, очень вкусно, мне нравится фасоль в салатиках…
Я салаты с красной фасолью очень люблю, частенько ей заменяю картошку в салатах. попробую вариант с окорочком, понравился