Салат из курицы и огурцов
| 11.01.2014 | Размещено в Кулинария |
Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!
В далекие времена под словом салат подразумевались лишь блюда из растений. И только из зеленых листьев и огородных трав. Такие салаты подавались к мясу.
В современном мире салат – мелко нарезанные отварные и свежие овощи, мясо и рыба различных сортов, яйца, грибы, фрукты.
Салаты подаются перед основным блюдом, для возбуждения аппетита. Да и пища переваривается лучше, если начать нашу трапезу с салата.
Салат из курицы, огурца, чернослива и грибов
Ингредиенты:
- 200 г – курицы,
- 4 шт. – яйца,
- 2 шт. – огурца,
- 200 г – чернослива,
- 300 г — грибов,
- 2 шт. – лука,
- ½ ст. – орехов,
- майонез.
Способ приготовления: В первую очередь мы отвариваем куриную грудку до готовности. Можно в этот салат добавить копченую грудку, но я всегда стараюсь по возможности заменить копченное на варенное, меньше вреда и больше пользы.
Отвариваем яйца, замачиваем чернослив.
Лук и грибы нарезаем и пассируем их в сковородке на растительном масле до готовности. Откидываем на дуршлаг, даем стечь лишнему жиру.
Орехи измельчаем, огурцы режем мелким кубиком.
Приступаем к сборке нашего шедевра.
- Первый слой – чернослив, мелко нарезанный соломкой. Сеточкой майонез.
- Второй слой — отварная или копченая курочка, нарезанная кубиком. Майонез.
- Третий слой – свежие огурцы. Сеточкой майонез.
- Четвертый слой – яйца, нарезанные кубиком.
- Пятый слой – орехи. Сеточкой майонез.
- Шестой слой – грибы с луком.
Смазываем вверх майонезом, посыпаем огурцами и украшаем зеленью.
Салат с курицей и огурцами готов можно подавать к столу.
Приятного аппетита
Может кому то больше по душе салаты с корейской морковью, рецепт вы найдете здесь.
Если рецепт вам понравился, поделитесь им в социальных сетях, нажав внизу на кнопочки.
С уважением Ирина!
Хороший салатик. Только вот майонез чем-то можно заменить?Сижу на диете и майонез совсем исключен.
конечно, я для себя отдельно готовлю с йогуртом.
Как-то я про йогурт постоянно забываю.Хотя у нас в магазине только сладкий.
У меня слоеные салаты обычно не получаются — терпения не хватает, я то положу один толще, другой тоньше, то ложку суну «внезапно» и перемешаю)) Будем тренироваться))))
Анушка, не переживай просто все помешай и выложи в салатницу, я так обычно и делаю. Тоже не люблю с слоями возиться.
Такой сытный салат с курицей и грибами — никакого супчика не захочется! Сочетание с черносливом мне понравилось. Спасибо!
Ела недавно что-то подобное. Только без чернослива и орешков. Непременно попробую ваш рецепт, так как он очень простой и сытный. Люблю такие салаты.
Мне понравилось, что лук жареный и последним слоем.Я бы еще чернослив сверху положила, такой кисло-сладкий! Наверно майонез заменю на сметану, или масло оливковое. Как думаете Ирина?
Надежда Семеновна, я сметанку смешиваю с йогуртом и заправляю, для себя. Майонез я тоже не ем.
а вместо грибов можно чесноку?)))
А попробуй, Солнышко, я не пробовала, можно совсем без грибов, это точно знаю, тоже вкусно…
Ирина спасибо очень понравился рецепт вашего салатика, а орещки какие лучше для него использовать ?
Леночка, я с грецкими обычно делаю, мне кажется этот орех лучше всего сочетается с любым мясом.
Очень вкусный и несложный салатик с замечательными ингредиентами. Спасибо огромное за великолепный рецепт! Твит.
Составляющие такие интересные — грибы, орехи….сытно получается. Майонез я тоже не ем(( Просто кефиром тоже не плохо бывает заправить. Унесла в копилочку.
Интересный салатик,возьму на заметку.
Рецепт интересный, только после праздника надо немного отдохнуть от майонеза. Попробую заправку по вашему рецепту, из йогурта и сметаны. Завтра порадую своих домашних. Спасибо за рецепт!
Я что-то подобное делала на Рождество. Просто вытащила из холодильника, что было. Смели за милую душу.
Отличный салат. Орехи, чернослив и огурцы, не говоря уже о курице — превосходные ингредиенты, обеспечивающие непередаваемые вкусовые ощущения. Спасибо огромное за великолепный рецепт! Твит.
Вкусный салат. Готовила такой, а потом незаслуженно забыла про него. Так мне хотелось чего-нибудь новенького. А тут хорошо забытое старенькое тут как тут. Спасибо за рецепт. Салат из курицы, огурцов и чернослива скоро появится на моем столе.
Спасибо за подробный и оригинальный рецепт. Такой салатик я еще не готовил, беру на заметку!
Я также что то забыла про такой рецепт салата. Но раньше готовила. Вкусный. И не такой он уж жирный, даже с майонезом. Правда очень сытный.
Сколько вкусных слоев в салате и все любимые, спасибо за рецепт, Ириш
Светланка, пробуй салатик, должен понравиться…
Чернослив с курицей отлично сочетается. Должно получится очень вкусно!
Вкусно, конечно, попробуйте…
И я попробую этот салатик. Майонез только вчера сама приготовила. Спасибо, Ирочка.
Иришка, со своим майонезом вообще класс…
Отличный рецепт, очень простой и вкусный, все ингредиенты доступные, надо будет сделать на днях, спасибо большое за рецепт!
Оксаночка, салат получается легкий и в то же время очень сытный и вкусный.
Очень люблю такого плана салаты, спасибо за ещё один хороший рецепт…
Пожалуйста, такого рода салаты у меня муж обожает…
делала такой салат без грибов и орехов, но нужно будет попробовать и ваш вариант.
Отличный салатик из курицы.Легкий такой !
Обязательно попробую приготовить такой салат.Мне понравился салатик.
Как раз сижу и думаю чем гостей в субботу удивлять, вот курицу с черносливом и орехами они точно не пробовали. Будем кормить русской кухней
Да еще со свежим огурцом, удиви гостей Виолета и напиши результат…
Такие салаты я очень люблю, жаль только больших порций сделать не удается, быстро стекает из-за огурца, а как свежий, такой же вкусный, слов нет!
Попробовала приготовить такой салат заменив огурцы болгарским перцем, боялась испортить, а зря, получилось не менее вкусно!
Интересный салатик, вообще я любительница салатов. На каждый праздник готовлю их очень много и все время разные. Да и в обычные деньки когда есть время всегда готовлю.
Чудесный послойный салат, очень люблю сочетание чернослива и орехов, нужно будет попробовать.