Рулька в мультиварке — скороварке
| 08.10.2013 | Размещено в Мультиварка |
Доброго дня или вечера дорогие мои читатели!
Сегодня впервые на обед у меня готовилась рулька в мультиварке — скороварке. Вначале хотела просто сварить рульку, но подумав, сделала рулет. Рулет получился очень вкусным, им можно украсить любой праздничный стол. Рецепт простой и много времени не занимает.
Свиная рулька в мультиварке — скороварке
Для рулета нам понадобится:
- рулька свиная – 1 шт.
- куриная грудка – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- луковицы – 2 шт.
- воды – 2 л,
- 4 столовые ложки — соли (с верхом),
- 4 шт. – лаврового листа,
- 4 шт. – черного горошка,
- 4 шт. — душистого горошка,
- 4 зубчика — чеснока,
- 0,5 ч. ложки — черного молотого перца,
- 0,5 ч. ложки — карри,
- большая горсть луковой шелухи.
Для начала сварила рассол отдельно в кастрюльке: 2 литра воды, луковую шелуху, очищенные две головки лука, лаврушку, перец горошком, 4 столовые ложки соли, кипятить минут 5-10.
Пока варится рассол, приготовим рульку: Вымыть, шкурку выскоблить, вырезать кость. Кость вырезается легко. Разложить рульку на доске, мясом наверх и толстые места отбить, поперчить, добавить нарезанный чеснок. Морковь нарезать длинными пластинами и разложить по всей рульке. Куриную грудку отбить, натереть карри, и уложить на морковку.
Сложнее всего закрутить рулет. Если у вас есть помощник, то вам будет не сложно закрутить рулет и обвязать его прочной ниткой. Я обмотала его и вдоль, и поперек.
Дальше рассол выливаем в мультиварку, опускаем рулет, закрываем крышку, время я выставила 70 минут. По окончании времени, достаем нашу рульку — рулет и отправляем ее в холодильник часа на 2.
Срезаем нитки. Пока нитки срезала, слюной давилась, такой аромат и такая красота невозможно устоять, чтобы не отрезать кусочек.
Рулька в мультиварке — скороварке готова, можно приступать к трапезе. С горчицей, да с ржаным хлебом, просто объедение.
По вкусу не уступает домашней ветчине из курицы в пакете, рецепт здесь.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина!
Ирина, кажется и у меня запахло рулькой. Давно не делала, у нас сейчас свиней никто не держит, не выгодно. Даже в городе на рынке свинина пропала. Будем ждать лучших времён.
Какая аппетитная получилась рулька, и самое главное нет никаких консервантов и красителей. Всё очень полезно и вкусно. Ирина, я к вам в гости хочу , вашей рульки попробовать.
Леночка приезжай, гостям рады…
я даже такое никогда не видела даже
Ларисенок, вкусно, поверь. Утречком бутерброд с рулетом с чайком.
Очень аппетитно выглядит! А не подскажете на каком режиме в обычной мультиварке можно такую рульку запечь, на Выпечке?
В своей я готовила 70 минут в обычной наверное часа 2.
Слюньки аж потекли так аппетитно выглядит ваш рулет. Пойду на базар.
Очень аппетитно. Обязательно беру на вооружение.
Не пробовала никогда готовить рульку в мультиварке. Теперь даже стало интересно попробовать.
Как аппетитно выглядит. Беру на заметку. Спасибо.
Я рульку обожаю, но еще ни разу не фаршировала. Нужно будет тоже в следующий раз попробовать.
Интересный рецепт! Обычно рульку готовили целиком с косточкой в духовке. Нужно попробовать сделать в духовке такой рулетик.
В духовке, в фольге тоже очень вкусно. Правда прежде отвариваю, потом фарширую и в духовку.
Рульку я очень люблю, такая вкуснотень, только когда ела ее в последний раз уже забыла. Мы ее обычно в духовке готовили. Какая же она у тебя аппетитная и красивая получилась!
Рульку я всегда предпочитала готовить самостоятельно, а не покупать, домашняя никогда не сравниться с покупной.
У меня все только домашнюю едят, не успеваю готовить. Я их сразу 4 штуки готовлю и в холодильник, на завтрак прекрасно подходят…
Как раз собрались на новогодние праздники приготовить вкуснейшую рульку, готовлю по такому же рецепту, очень вкусно получается, так что будем смаковать))!.
Рулька, дело нужное! Соскучилась я за ней, нужно приготовить, а то пускать слюнки на фото, не дело!
Как аппетитно рулька выглядит, очень понравился рассол для ее приготовления. Шикарный вариант для мультиварки!
Хотелось бы узнать на каком режиме Вы готовили? указано только время.Спасибо за рецепт!