Home » Кулинария » Рулетики из баклажанов с творогом

Рулетики из баклажанов с творогом

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!

Продолжаем собирать рецепты блюд на новогодний стол. Предлагаю вам рецепт рулетики  из баклажанов с творогом.
Кто-то скажет, что это блюдо больше летнее, но сейчас не проблема купить в магазине баклажаны даже на Новый год.

Начинку для рулетиков готовлю разную: чернослив с орехами, корейскую морковь, сыр с чесноком, яйцами и майонезом. С начинкой из чернослива с орехами, обязательно будут у меня рулетики на новогоднем столе.
Рулетики из баклажан с творогом
Сегодня я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт. Творог я заправляю сметанной так вкуснее и менее калорийно, а если ломтики баклажанов запечь в духовке будет диетическое блюдо. В творог по желанию добавляем зелень.

Вкусные рулетики из баклажанов с творогом и сыром

Ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт.
  • творог – 200 г,
  • сыр твердый – 50 г,
  • сметана – 3 столовые ложки (у меня домашняя),
  • чеснок – 2 зубца,
  • зелень, соль.

Способ приготовления: Чистые и сухие баклажаны нарезаем ломтиками. Я ломтики присыпаю солью и оставляю минут на пять, в соленой воде я их не замачиваю, обожаю горчинку.
Но вам советую нарезать ломтики и положить их в подсоленную воду, сверху положить тарелочку и поставить груз. Минут через 20 приступим к готовке. Горечь вся уйдет.
Наливаем на сковородку масло и обжариваем с двух сторон ломтики баклажанов, готовые, промакаем бумажными салфетками, удаляем лишний жир.
Или как я уже советовала, готовим в духовке.
Начинка: Сыр натираем на мелкой терке. Творог разминаем вилкой, соединяем с сыром, чесноком, зеленью и заправляем сметаной. Присаливаем по вкусу. Кто предпочитает майонез, соли не понадобиться.
На обжаренный ломтик баклажана укладываем ложечку начинки и скручиваем рулетики.
У нас получилась вкусная закуска на новогодний стол.

Приятного аппетита!

Салат «Черепаха» с черносливом прекрасно будет смотреться на праздничном столе, рецепт здесь.
С уважением Ирина!

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

26 Комментария к Рулетики из баклажанов с творогом

  1. Уже хочу, такие рулетики!!! :negative:

  2. Я готовила такую закуску, только еще помидорчик добавляла, получается очень вкусно!

  3. Готовила я раньше такую закуску с плавленным сыром и майонезом, получается довольно тяжело на желудок. Но после того, как попробовала заменить на творог и сметану, по другому уже не готовлю, вкуснятина!

  4. Лбим мы рулетики из баклажанов с любыми начинками, с творогом и сыром еще не пробовали, уже хочу!!!!!! :good:

  5. Здорово. Очень понравился рецепт. готовила такие рулетики, только чуть по-другому… :rose:

  6. Новый год — скоро, и ваш совет как раз кстати. Баклажаны тоже есть, сделаю!

  7. я тоже готовила такие рулетики с помидорчиком и зеленью! Отличная закуска и на праздник,и на обычный день! :yahoo:

  8. Отличный рецепт! Спасибо! Рулетики из баклажанов с творогом- не калорийные, а сытность какая! Ирина, у Вас на блоге очень уютно — поздравляю.

  9. Понравился рецептик, приготовлю обязательно!

  10. Баклажаны и творог?! Никогда не пробовала такого сочетания продуктов.

  11. Я еще такие рулетики из баклажан делаю с брынзой или с адыгейским сыром. Очень вкусно получается.

  12. Вкуснота какая! Как тут похудеть?

  13. Ирина, давненько к Вам не забегала за вкусненьким. Такое блюдо не готовила никогда, интересное сочетание. Приготовлю из любопытства даже, ну не представляю вкус,но доверяю Вашему вкусу и опыту. Спасибо за новинку, твит

  14. Ну очень соблазнительные рулетики! :good:

  15. Очень вкусная закуска. Я в начинку добавляю измельченные грецкие орехи. Рулетики гости съедают сразу.

  16. Вот с сыром твердым делаю тоже, а с творогом даже не пробовала. Спасибо, очень понравился рецептик, забираю, тем более впереди праздники.

  17. Действительно, интересная идея — баклажаны с творогом, и как я сама не догадалась? Думаю очень удачное сочетание, спасибо за идею.

  18. Отличнейшая закуска, в гостях пробовал.. блюдо очень впечатлило! Надо как-нить приготовить!

  19. Обожаю баклажаны. Здорово, что теперь их можно купить практически в любое время года. Недавно пробовала готовить рулетики из баклажан с сыром и чесноком. Попробую и с творогом теперь. Еще зеленушечки добавлю…

  20. Закуска вкуснейшая, готовим регулярно, как из баклажанов, так и с кабачками практикую.

  21. Похожие рулетики из баклажанов с творогом мы как-то раз делали. Очень понравились. Даже делились рецептом с соседями по даче. Они тоже оценили рецепт. А потом как-то сезон на баклажаны закончился и забыли про рецепт. Спасибо за напоминание. Правда сейчас зима, а магазинные не покупаем.Почему-то мне кажется, что я у вас тот рецепт списывал.Но, видимо, нет.

  22. Берегиня

    Баклажаны в любое время года вызывают в семье аппетит. А такой оригинальный рецепт обязательно запишу в кулинарную книжечку. Благодарю!

  23. А я добавляю сыр плавленный. Но думаю и так будет вкусно! Надо бы попробовать. Спасибо!

  24. Зимой скучаю по рулетикам баклажанным, морозить негде, а зимой они очень дорогие, с нетерпением лета жду!

  25. Готовила с творогом рулеты из баклажанов, всем очень понравилось, необычно и вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.