Home » Кулинария » Рулет с сухарями

Рулет с сухарями

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2!

Рулет с сухарями у нас в семье все обожают, поэтому и готовим его часто. В этом блюде оригинально всё! Не просто картошка, а с розмарином. Не просто начинка, а с сухарями!

рулет с сухарями

Рулет из телятины с сухарями

Ингредиенты:

  • картофель – 8 – 10 шт.
  • телятина – 1,5 кг,
  • ветчина – 100-150 г,
  • белый батон – 1\2 часть,
  • консервированный горошек 1 банка,
  • яйца – 2 шт.
  • сливки — 4 столовые ложки,
  • мука – 2 столовые ложки,
  • лимон – 1 шт.
  • розмарин – 1 столовая ложка,
  • растительное масло, черный молотый перец, соль.

Готовим: Телятину (конечно же, можно и филе свинины) отбейте молоточком. Подготовленный мясной пласт посолите, поперчите по вкусу и сбрызните лимоном. Оставьте мариноваться минут на 40. Рулет будет намного мягче, если мариновать его с майонезом, но конечно со своим домашним.

Этим временем приготовьте сухари. Батон порежьте кубиками. Чтобы батон у вас лучше разрезался, положите его на часок в холодильник. Разложите кубики на противне и сушите их в духовке при температуре 120 градусов. Готовые сухарики соедините с зеленым горошком.

Яйца смешайте со сливками (можно использовать и сметану) и мукой, посолите.

Мелким кубиком порежьте ветчину. Смешайте ветчину с яйцами и сухарями с горошком. Подождите минуты три, чтобы сухарики пропитались. Всю начинку равномерно распределите по мясу.

Сверните рулет и свяжите его шелковой ниткой. Если хотите получить рулет с поджаристой корочкой, то перед тем, как поставить в духовку, обмажьте его растительным маслом. Положите рулет в форму для запекания, предварительно, смазав ее маслом, и запекайте в раскаленной духовке до 170 градусов. Готовность определяйте по мясу

Пока рулет запекается, отварите картофель в мундире, разрежьте его на четыре части. Положите картофель в фольгу на противень, посолите, обсыпьте розмарином, смажьте растительным маслом и в духовку на 30 минут.
рулет с сухарями

С обедом придется повозиться часа два, но рулет с сухарями того стоит, вместе с гарниром из картофеля.

Приятного аппетита!

К чаю можно испечь пирог с грушами и творогом, рецепт здесь.

С уважением Ирина!

Теги: ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

28 Комментария к Рулет с сухарями

  1. Такая вкуснятина, этот ваш рулет с сухарями, пока читала статью, аппетит разыгрался :) Завтра подготовлю все необходимое и порадую своих новым блюдом, спасибо.

  2. Какой интересный и необычный рецепт рулета! И картошечка выглядит очень аппетитно! Спасибо, Ирочка, за идею! :heart:

  3. Какой аппетитный рулет, слов нет, с картошечкой, будет самое то! Обязательно приготовлю такой рулет, гости и домочадцы будут в восторге, я уверенна!

  4. Светлана

    Шикарно приготовлена телятина, такой рулет с сухарями и в нашей семье все с удовольствием попробуют :good:

  5. Интересная начинка для мясного рулета.Выглядит аппетитно.Надо попробовать,спасибо.

  6. Рулет, конечно, хороший! Но картошечка — мммм, просто красотка!

  7. Давно я мясной рулет не готовила, это отличная возможность исправить положение!

  8. Такой шикарный рулет, да с картошечкой — за милую душу! Замечательный рецепт, приготовить нужно в обязательном порядке!

  9. Отменный я уверена рецепт. Необходимо приготовить.

  10. На фото выглядит просто обворожительно, так и хочется откусить. Очень интересный рецепт, спасибо. Забираю для праздников.

  11. Дело к ужину и, когда приходится читать о такой вкусняшке, как рулет из телятины да ещё с сухарями, то только одна мысль приходит в голову: идти на кухню.

  12. Очень люблю такие рулеты, особенно когда в нем много чеснока, не знаю почему, просто нравится такое сочетание ингредиентов.

  13. Интересный вариант рулета с сухарями. С удовольствием приготовлю. Это еще и как сытно! Спасибо!

  14. Соблазнительный вариант обеда, стоит потратить время и приготовить эту вкусняшку! Только я бы, вместо картошки, лучше овощи приготовила — салат, или запеченные.

  15. Ну очень вкусный должен получиться рулет, сколько вкусного в нем. Спасибо за рецепт :bye:

  16. Мясной рулет, что и говорить, вкусно.

  17. Так заинтересовал рецепт, что даже оставила закладку на него.В ближайшие дни готовить не буду, но на следующей неделе приготовлю такой рулетик.

  18. Совершенно нет сомнений в том, что это очень вкусный рулет из телятины с сухарями. Надо будет проэксперементировать!

  19. Наверное, очень вкусная вещь!

  20. Ой, какой аппетитный рулетик! А пахнет-то как!ммммм… Приготовлю на днях, спасибки за рецептик!

  21. Прекрасный рецепт. Непременно попробую повторить!

  22. Не сомневаюсь,что такой рулетик очень вкусный. Вон как аппетитно смотрятся нарезанные ломтики. Ира, спасибо! :good:

  23. Катерина

    Какой чудный рецепт, непременно нужно рассказать дочери и пусть печет!:)

  24. Телятина — очень вкусно! Но еще так приготовлено — прямо изыски!

  25. Рулет из телятины оригинальный, мне по вкусу. Записала рецепт и при случае обязательно приготовлю :)

  26. Какой сытный и вкусный рецепт рулета! Спасибо за рецепт, на ближайшее застолье попробую приготовить!

  27. Спасибо, отличный рулет! :good: Я как-то рулеты редко готовлю, надо попробовать ваш рецепт!

  28. Сделала рулет из телятины, получилось бесподобно вкусно, спасибки, буду готовить еще! :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.