Постный суп-пюре из цветной капусты
| 18.03.2016 | Размещено в Кулинария |
Доброго дня или вечера!
Постный суп-пюре из цветной капусты рекомендуется даже малышам. Которые принимают не все продукты.
Цветная капуста содержит большое количество полезных веществ, намного больше чем простая капуста.
Суп из нее получается с нежной консистенцией и очень легко усваивается.
Постный супчик вариться только из овощей, другие же с добавлением мяса, с гренками и клецками, стоит только пофантазировать и поэкспериментировать и получится кулинарный шедевр.
Я же сегодня сварила просто постный овощной суп с приправой VEGETA.
Постный суп-пюре из цветной капусты. Рецепт
Ингредиенты:
- цветной капусты – 1 кг,
- картошки – 4 шт.
- моркови – 2 шт.
- сладкий перец – 2 шт.
- пучок петрушки, растительное масло, соль,
- 1 чайная ложка приправы VEGETA.
Готовим: Налейте в кастрюлю воды, немного посолите и доведите до кипения.
Очистите и порежьте на мелкие кусочки картофель, одну морковку, один сладкий перец и разделенную на соцветия капусту. Добавьте к овощам приправу vegeta. Варите овощи, пока они не станут развариваться.
Затем протрите их через сито или взбейте до пюре в блендере. Добавьте немного бульона, в котором варились наши овощи.
Оставшиеся перец и морковь порежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле и добавьте в пюре, сюда же порежьте меленько зелень.
Постный суп-пюре из цветной капусты варите минут 5 на медленном огне.
Здесь вы можете прочитать, что можно кушать в православный пост.
С уважением Ирина!
Суп пюре, не готовила не разу. Как аппетитно и красиво смориться это блюдо.
отличный рецепт, очень красиво , уверенно что вкусно!
Ирина, я тоже люблю такой суп, и вообще цветная капуста украшает любой суп.
Обожаю цветную капусту, такой суп еще не пробовал, воспользуюсь вашим рецептом, спасибо.
Спасибо за рецепт. Этот суп-пюре из цветной капусты получается очень вкусным даже без мяса.
Красивый супчик. Меня смущают кубики. Конечно, в пост нельзя кушать мясо. Однако суп будет ещё вкусней, если его сварить на основе настоящего куриного бульона.
Люблю супы-пюре, готовлю их часто и с цветной капустой, не откажусь опробовать. Спасибо, Ира, за рецепт, выглядит супчик очень аппетитно!
Постные блюда в большинстве своем, очень вкусные и разнообразные. Спасибо, Ира, за прекрасную идею, осталось, капусту цветную отыскать, сейчас она не часто в продаже встречается у нас…
Ларочка, свежемороженая отлично подойдет.
очень люблю супчики, и готовлю пюрированные супы… не очень люблю картошку, но будет вкусно, например, с корневым сельдереем
Капуста — мой продукт, ну очень люблю! Суп классный! Недавно готовила суп-пюре из тыквы
Постный суп-пюре с цветной капустой у меня часто в рационе. Цветную капусту люблю в любом блюде и домочадцы к ней тоже неравнодушны. Поэтому экспериментирую с ней разные рецепты и супы. Вчера буквально приготовила такой супчик дочке, правда не постный из-за добавления молока. Я его добавила в конце после пюрирования. Получился очень нежный и вкусный.
Люблю овощные супы, тем более — пюре. как раз думала, что приготовить в следующий раз, вот и займусь)). Только скорей всего, с курочкой приготовлю, поста мы не придерживаемся.
Ирина, по количеству ингредиентов в рецепте — надо полагать получится целая 5-литровая кастрюля супа?
Или ошибаюсь с прогнозом?
Малышам не рекомендовал бы с бульонным кубиком, да и сами мы никогда ими не пользуемся — уж если бульон то натуральный.
А рецепт супчика как раз ко времени — спасибо!
Виктор, это у меня опечатка, я готовила его с приправой VEGETA, но не с бульонным кубиком, когда писала думала совсем о другом блюде, простите.
Люблю постный суп-пюре из цветной капусты. как раз у меня замороженная с прошлого года осталась. приготовлю по вашему рецепту.
У меня тоже мороженная капуста, большой разницы не вижу, вкусненько получается.
Я во все свои вегетарианские блюда вообще никакие покупные приправы не кладу. Делаю сама сушеный перемолотый лук. Одна чайная ложка такого натурального порошка дает очень вкусный и мясной эффект. Правда, работы много, чистить, мыть, резать, сушить, перемалывать! Но результат того стоит :)
Спору нет, домашнее все вкуснее и полезнее.Заготавливаю много чего , но вот лук не пробовала, спасибо за идею!
Очень люблю суп- пюре. Обязательно попробую, к тому же супы без мяса мне как-то больше нравятся, чем с мясом.
Очень аппетитно, Ирина! Обожаю супы пюре в вегетарианском исполнении.
Очень люблю вот такие простые супчики. Правда, не люблю, суп-пюре. По мне лучше все так оставить… Спасибо, Ирин, за рецепт. Из замороженной капусты и правда неплохо все получается. Цены на свежую цветную капусту сейчас просто потрясают…
Ириш, для постного стола твой супчик просто находка для гурманов! прелесть рецепт!
Какой золотой супчик получился, вкуснотища, для тех, кто на диете, очень даже в тему будет.