Home » Кулинария » Полезные советы. ( Ваша кухня.)

Полезные советы. ( Ваша кухня.)

Доброго дня или вечера дорогие читатели .

polesni soveti Просто хочу напомнить, что в первой статье полезные советы (Ваша кухня), мои советы больше для тех хозяек, которые еще не успели поменять всю посуду на своей кухне. Или просто, как дань уважения к своей старой посуде, еще не выкинули ее на помойку. Может быть из моих советов вы найдете для себя что-нибудь  весьма необходимое, я буду искренне рада.

… Неочищенный картофель   не варю в алюминиевой посуде, она просто почернеет.

…В посуде из алюминия не храню соль, квашения или соления.Также продукты в составе которых кислота, нельзя в них хранить.

…Металлические листы из духовки, чищу питьевой содой, тщательно ополаскиваю, вытираю и прогреваю в духовке, делаю это для того чтобы на них не осталось влаги.

…Чтобы не ржавели кухонные железные листы, я просто натираю их жиром, после этого нужно их просто накалить на огне. Если  ваш противень заржавел, то попросту берем сырой картофель вываливаем его в песке и чистим наш противень.

…В старинном поверье говорится, что пища, которую подают в глиняной посуде легче и быстрее усваивается. После покупки новой глиняной посуды, покрытой глазурью, ее обязательно надо обработать,  для извлечения из глазури растворимого свинца, мы кипятим в этой посуде раствор 6% уксуса с пол часика.

…Глиняная посуда прослужит вам намного больше, если вы ее после покупки сразу положите на пару часов в ледяную воду, после этого прополоскаете ее в горячей.

…Хрупкую глазурь на глиняной посуде можно укрепить еще таким образом: поставить ее на огонь, как нагреется, вы ее медленно охладите.

…Если вдруг на вашем любимом глиняном горшке появились трещины не огорчайтесь: сделайте «тесто» и хорошенько смажьте эти места. Состав «теста»: толченный, просеянный, красный кирпич, обыкновенная глина и лак.

…Если ваша трещина на горшке не значительная, то просто несколько кусочков сахара расплавьте в сироп, этот сироп вылейте в горшок и подогрейте на огне.

…Вашу глиняную посуду держите  на полках открытой, иначе неприятного запаха не избежать. Но если вы все-таки не накрыли и запах появился, то помойте ее несколько раз холодной водой с уксусным раствором.

…После того как вы сварили в своем глиняном горшочке «кашу из топора» помойте его горячей мыльной водой, после этого протрите древесной золой или мелким песком, только потом ополосните кипятком и высушите на плите или в духовом шкафу. Летом процедура упрощается сушите на солнышке, но только прикройте  марлечкой от пыли.

…Кроме наших навороченных, современных моющих средств, с посуды хорошо удаляют жир питьевая сода и горчица. Только алюминиевую не мойте содой, она потемнеет.

…Если вдруг у вас закончились моющие средства, но в ванной завалялся кусочек хозяйственного мыла, он вам поможет обезжирить вашу посуду. Еще хозяйственное мыло прекрасный антисептик.

…Кухонные доски, скалки сначала поскоблите ножом, только после этого помойте горчицей или содой.

…Посуду после молочной пищи, которая богата белками, моют теплой водой, иначе от горячей белки заварятся и их будет не легко отмыть.

…Все стекло мою только теплой водой и добавляю соду.

…Если стеклянная посуда грязная, ее легко отмыть древесной золой или потолчите древесный уголь. Посуда засверкает.

… В каждом доме есть графины, их легко отмыть сырым тертым картофелем. Положили, поболтали с водичкой, все готово…

…Иногда нам приходится отмывать посуду после, например, керосина, скипидара, растительных масел, мы с легкостью отмоем ее при помощи сухой горчицы.  Мы кладем ее в посуду и заливаем до верху водой, даем постоять с пол часа, после этого хорошенько ополаскиваем.

… Стекло с позолотой тоже мою только теплой водой, без моющих средств, затем просто протираю льняным полотенцем.

…Чтобы наша стеклянная посуда сверкала, добавим в воду, просто соли, или потрем их солью.

…Осадок в нашем графине легко удалить при помощи лимонной или уксусной кислоты…

… Раньше было, чем больше в семье посуды из хрусталя, тем зажиточнее считалась она. Сейчас этим ни кого не удивишь, но мыть то хрусталь все равно надо. Так вот я его периодически  мою теплой водой с добавлением синьки или буры. Затем натираю хрусталь шерстяной тряпкой.

…Хрусталь можно просто прополоскать в растворе: 3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки соли.

…Современная стеклянная огнеупорная посуда, просто находка для хозяек. Она удобная, практичная, гигиеничная. У этой посуды много достоинств: пища в ней не пригорает; мы не отрывая крышку видим, как готовится наша пища, не разварились ли наши овощи, или может быть выкипела вода.

Но мы не должны забывать, что наша стеклянная огнеупорная посуда хрупкая. если она горячая ни в коем случае нельзя наливать в нее холодную воду, и еще прежде чем поставить ее на огонь, вытрите ее досуха.

…Не забудьте при готовке покрыть дно огнеупорной посуды водой или жиром. Подогревайте только на медленном огне, помешивая. И не ставьте ее на открытый огонь. Чистить  следует, как обычное.

… Предметы из фарфора и фаянса мою теплой водой с моющими средствами, но только добавляю нашатырный спирт. (1 чайная ложка на 1 литр воды). Статуэтки я свои затем полирую: делаю кашицу из зубного порошка и воды, обмазываю их и даю высохнуть. После чего тщательно протираю мешковиной. Блестят, как новенькие.

…Фарфоровую посуду протираю солью с уксусом,  к ним ворачивается свежесть и белизна. Можно потереть слегка скипидаром.

…В каждом доме имеются дорогие фарфоровые предметы, и если вдруг появились пятна, их можно удалить, протерев водичкой со спиртом.

…Позолоченную фарфоровую посуду не мойте в горячей воде или содовой- испортится рисунок.

…Сейчас мы все меньше пользуемся фарфоровыми тарелками, но не выбрасывать же их. Так вот они лучше сохранятся, если мы переложим их белой бумагой.

…Посуду из меди легко помыть горячей водой с щелоком.

…Если вы купили медную посуду и она плохо вылужена, не стоит ей пользоваться, она выделяет вредные окиси. Да и хранить пищу в медной посуде не стоит.

… Чистятся медные и латунные предметы, прекрасно пастой:  она состоит из мелких опилок, талька и уксуса. Предметы покрываются пастой и затем полируются тряпочкой.

…Я использую простой состав просто соль и сыворотка молочная ( 30 гр на 1 стакан).

…В каждом доме имеются медные краны или дверные ручки, или посуда. Предлагаю вам прекрасную смесь для их чистки: 1 столовую ложку соли, 1 стакан муки разбавляем уксусом пока не получится, как жидкое тесто масса. Наносим наше тесто на поверхность, даем высохнуть, смываем и вытираем.

…Можно медную и латунную посуду чистить мелом или мелко толченным кирпичом.

… После того как мы очистили нашу медную посуду до блеска, мы протираем ее губкой, которую обмакиваем то в воду, то в скипидар.

Вы можете найти здесь и другие полезные советы связанные с вашим приусадебным участком.

Ирина и greenparadise2.ru.

 

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

43 Комментария к Полезные советы. ( Ваша кухня.)

  1. Одна знакомая постоянно натирает свой противень жиром, чтобы не ржавел. Видимо, прочитала вашу статью)

  2. чмоки, пошла искать лимонную кислоту, просто никак там не убираются полосочки

  3. Нет, я столько точно не запомню, чтобы на кухне использовать-)

  4. Ого, сколько советов!!!!!!!! Я алюминиевые кастрюльки уже давно выбросила. А вот горшочки и кувшинчики всякие просто обожаю! Не знала, что нужно кипятить в горшочке уксус, просто помыла хорошо, когда новый купила. Это что же мы свинца наелись?! Ужас! А сейчас еще не поздно?

    Ирина, спасибо за советы! Думаю многим пригодятся!

  5. Самое главное на кухне иметь соль, соду и уксус — можно все перемыть и перечистить!

  6. Ирочка — ты кладезь информации, да еще такой ценной!

  7. Спасибо Ирина, даже не очень молодым полезно почитать. Особенно про современную стеклянную посуду. Если ее нагревать на большом огне — может рвануть. У меня было :)

  8. Отличные советы, спасибо, узнала много нового

  9. ух ты, сколько интересного в одном месте и сразу)

  10. Хорошие советы, о некоторых я знала, и новое для себя тоже нашла, спасибо! Возьму на заметку.

  11. Хорошие советы, пригодятся любой хозяйке. Правда от алюминиевой посуды я избавилась уже давно — в ней неполезно готовить.

  12. Люблю глиняную посуду и, по- возможности, всегда стараюсь готовить вней.

  13. Александр

    Для начинающих хозяек все Ваши советы не в бровь, а в глаз!!!

  14. Ох, сколько полезных советов! Такие пригодятся и не молодым хозяюшкам, я например многое не знала о глиняной посуде, а у меня ее много…

  15. Очень полезные советы. Всегда пригодятся.

  16. Как много полезных советов! Особенно про глиняную посуду понравились.

  17. Ваши советы — бесценный кладезь полезной информации! Практически, на каждый день! Спасибо огромное! Будем пользоваться. Твит.

  18. Сода, соль, уксус и хозяйственное мыло у меня всегда есть в доме на кухне, Это такие универсальные средства без которых просто не возможно было бы достичь идеальной чистоты. Ирина, спасибо, столько нужных советов.

  19. Советы вроде и простые… но пожалуй возьму на заметку какнить попробовать на практике будет интересно

  20. Автоледи

    Да, я сама не варю неочищенный картофель в алюминиевой посуде, Отличные советы!

  21. Очень люблю глиняные сосуды! В них безвредно варить любую пищу.

  22. Какая полезная статья! Вот спасибо!

  23. Алевтина

    О сколько хороших советов, каждая хозяйка думаю для себя что-нибудь найдёт. Я уже нашла. Посуду обожаю менять, правда дорогая она сейчас.

  24. Интересные советы. Мне как домохозяйке очень пригодятся.

  25. У меня старый самовар, кажется медный. И ничего его не берет. попробую Ваше средство, Ирина, применить. :)

  26. Моя невестка почти все старое вывезла на дачу, а в квартиру купила все новое и современное.

  27. Светлана

    а ведь действительно, раньше были все просто помешаны на сервизах и хрусталях, а сегодня все больше хочется пространства и свободы в интерьере)))
    спасибо за полезные советы!

  28. Жаль, что нет советов по уходу за посудой из нержавейки, у нас в Индии она самая ходовая )) Как раз сегодня купили 4 новые тарелки! Пока сияют, но я уже знаю, что со временем они станут матовыми, интересно, можно ли им вернуть прежний блеск?

    • В следующей статье, напишу подробно, как чистить посуду из нержавейки, но вам вкратце скажу, мелким просеянным песком, или увлажненной содой. А устойчивые пятна попробуйте лимонным соком, если с первого раза на очистились попробуйте второй и третий раз пока полностью не отчистятся. После протрите шерстяной тряпочкой.

  29. А многих советах-секретах я не знала. Свои глиняные горшочки не кипятила после покупки, не знала. А сервизы покупали — так дефицит был. А сейчас, зашла на прошлой неделе в магазин, а там такие тарелочки с орхидеями завезли. Хорошо карточку дома забыла, а наличных мало было.

  30. Согласна, сода, соль и уксус намного экологичнее многих современных чистящих средств.

  31. Вот это советы, супер! Спасибо большое, я узнала много нового. Впрочем, как и всегда )

  32. много отличных советов… я жиром натираю и прокаливаю чугунную посуду, она становится антипригарной со временем

  33. А глиняную посуду, скорее всего, таким образом закаляют, опуская в ледяную воду.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)