Home » Выпечка » Пирог с грушами и творогом

Пирог с грушами и творогом

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!

Пироги с начинкой из груш и яблок классика. В этом году осенних груш море. На зиму наготовили, осталось только печь пироги. Сегодня у меня на завтрак пирог с грушами и творогом.

Пирог получился нежным и очень вкусным с ароматом груш. Творог прекрасно сочетается с грушами. Тесто можно для пирога приготовить любое по вашему вкусу.  Иногда я готовлю песочное тесто  и заливаю груши или яблоки творожной заливкой,  но мне все же больше нравиться, когда тесто в процессе запекания смешивается с заливкой и получается нежнейший пирог.
пирог с грушами и творогом

Нежный пирог с грушами и творогом

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 200 г,
  • сметана – 100 г,
  • сахар – 100 г,
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 300 г,
  • разрыхлитель – 1 пачка,
  • ванилин, щепотка соли.

Для заливки:

  • творог – 350 г,
  • сметана – 200 г,
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 100 г,
  • крахмал – 2 столовая ложка,
  • груши – 500 г,
  • корица – 1 чайная ложка.

Способ приготовления: Растапливаем сливочное масло, разбиваем в него яйца, добавляем сметану, соль, сахар и тщательно размешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель и ванилин и размешиваем с яично-масляной смесью. Тесто не должно быть слишком жидким.
Груши очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.
Готовим заливку. Разбиваем в чашку яйца, добавляем сахар и слегка взбиваем. Добавляем творог и сметану перемешиваем до однородной массы и добавляем крахмал. Еще раз все перемешиваем.
Обычно для такого пирога я готовлю творожную массу, но можно взять  творог и перетереть его через сито.
Берем форму, выстилаем ее пекарской бумагой так, чтобы она закрывала дно и стенки формы.
Выливаем на бумагу тесто и разравниваем его.
На тесто дольки груш, только не вдавливаем, просто укладываем.
Посыпаем груши корицей и сахаром.
На груши выливаем нашу творожную заливку.
Ставим форму в разогретую духовку минут на 40-45. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Достаем пирог с грушами и творогом с духовки даем ему остыть в форме и выкладываем его на блюдо.
пирог с грушами и творогом 1И наслаждаемся великолепным вкусом пирога.

Приятного аппетита!

Кому больше по душе пироги с мясной начинкой могут приготовить курник, рецепт здесь.

Если вам понравился мой пирог с грушами и творогом, поделитесь им, пожалуйста, в социальных сетях, нажав внизу на кнопочки.

С уважением Ирина!

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

40 Комментария к Пирог с грушами и творогом

  1. Мне понравился рецепт, будем печь нежный пирог!

  2. Груши очень люблю, мы их заготавливаем дольками в сиропе на зиму. Годятся и покушать и для выпечки, а сироп идет на напиток. рецепт пирога просто замечательный!

  3. Сочетание творога с грушами немного удивило, но так, как любим с дочкой и творог и груши, будем печь ваш пирог, спасибо.

  4. Думаю, что получился пирог-наслаждение, не иначе! Очень интересный и новый для меня рецепт, спасибо!

  5. Александр Макаров

    Интересный рецепт пирога, жаль что груши дачные закончились.

  6. У нас груши не растут, думаю, что можно будет в рецепте заменить их яблоками?

  7. Какой пышный и аппетитный пирог! Утащу Ваш рецептик в копилочку. Порадую своих домочадцев творожной нежностью. Спасибо!

  8. Никогда пирог с грушами не пекла. Рецепт просто замечательный, Ирина, как всегда балуете нас вкусностями.

  9. Рецепт взяла себе в блокнот. Так как груши свои, то они как раз в этот пирог пойдут.

  10. Не пробовала творог с грушами, наверное вкусно. Спасибо за рецепт, удивлю домочадцев!

  11. Пирог просто объедение, творог и груша отличное сочетание.

  12. Тесто наверное очень нежным получается, замечательный пирог с грушами. :good:

  13. Как не любить творог или груши. А когда они вместе, да ещё в пироге, то не оторваться от такой нежности. Спасибо за хороший рецепт.

  14. Боже, какая вкуснятина! Груши с творогом в пироге. Срочно нужно готовить. Спасибо!

  15. Вот бы тоже такой пирог на завтрак! И настроение на весь день обеспечено.

  16. Интересный рецепт пирога!Не разу не пробовала пирог с грушами и творогом,представляю какая вкуснятина!

  17. Творог и груши еще не сочетала эти продукты. Думаю, будет вкусно :rose:

  18. Спасибо большое за рецепт! Собираю в копилку себе осенние)

  19. Ах Ирин, а выпечка у тебя всегда отменная! Как бы мне хотелось попробовать твоего пирога с грушей и творогом. :-)

  20. Груши и творог -это необыкновенно вкусное сочетание!А в пироге это вообще сказка!

  21. Никогда не пекла груши, особенно с творогом. Груш своих нет а в магазине — дорогие. Но если угостят грушами, то сделаю по вашему рецепту, Ирина!

  22. Слышала про такой пирог, как раз хотела поискать рецепт. Так что, Ирина,большое спасибо.

  23. Я тоже груши в пироге не ела, даже не представляю какой вкус, поэтому должна попробовать, спасибо. :mail:

  24. Такой пирог можно и зимой и летом печь, ведь купить свежие груши не проблема. А вкусно будет очень. Мне все творожные выпечки нравятся.

  25. Как-то немного побаиваюсь делать миксы творожно фруктовые. Но у вас смотрю получилось изумительно. Пироги мы дома очень любим, похоже пришло время добавить разнообразие.

  26. Мне очень нравятся заливные пироги. Испеку по Вашему рецепту обязательно, тем более, что из груш в этом году ещё ничего не делала. Мы их «сырыми» заглатываем :)

  27. Я делала похожий пирог только со сметанной заливкой. Интересно попробовать и с творогом. Как раз сейчас груши есть.

  28. Не пробовал в выпечке сочетания груш и творога, а вот сметанную заливку в пирог полностью поддерживаю.

  29. Груши, наравне с яблоками, в пирогах всегда прекрасно идут, сметанная заливка в них тоже мне по душе, а вот с творогом такую выпечку готовить еще не доводилось.

  30. и что может быть вкуснее??? груши! творог! Обожам-с…

  31. Я с грушами выпечку считаю одной из самых вкусных! Мне больше даже нравится, чем с яблоками! А творожок очень уместно!

  32. Сочетание груши и творога- должно быть очень вкусным, спасибо, попробую :good:

  33. Спасибо, что поделились прекрасным рецептом. Обязательно попробуем.

  34. Виктория Кирьянова

    А груши не дадут жидкости? Пирог получается каким по консистенции ?

    • Виктория груши у меня осенние они жесткие как яблоки, жидкости не дают. Пирог получается очень нежным, в меру рыхлым. Попробуйте Вам обязательно понравиться.

  35. Прекрасный рецепт, думаю найдётся много желающих на кусочек такого вкусного пирога.

  36. Испекла пирог по вашему рецепту. Только он у меня очень долго в духовке сидел. Получилось божественно вкусно и необыкновенно красиво! Заливка сделала свое дело.
    Спасибо за рецепт!

  37. Сегодня испекла пирог по вашему рецепту, вкусный, нежный, одним словом бесподобный.

  38. Пирог с грушами и творогом я пробовала. Нежная и ароматная выпечка!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.