Овощное рагу с мясом в мультиварке
| 18.02.2014 | Размещено в Мультиварка |
Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!
Работающей женщине, очень трудно найти время, для того чтобы приготовить вкусный обед из двух блюд для всей семьи. А ведь всегда хочется побаловать своих любимых вкусненьким. Многим может показаться, что это несбыточные мечты, но это не так. Прогресс не стоит на месте и мультиварка – скороварка сейчас первая помощница на кухне. Блюда готовятся в ней в разы быстрее, а по вкусу не уступают блюдам из духовки. Хотела написать, что не уступают и блюдам из русской печи, но рука не поднялась, потому что это не так и в русской печи блюда все-таки вкуснее.
В мультиварке вкусный и полезный обед можно приготовить 30-40 минут.
У меня сегодня на обед овощное рагу с бараниной. Блюдо получилось необыкновенно вкусным.
Рецепт приготовления овощного рагу с бараниной в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
- баранина – 600 г,
- картофель – 600 г,
- капуста белокочанная – 600 г,
- морковь – 3 -4 шт.
- лук – 3 -4 шт.
- лук зеленый, базилик,
- масло сливочное или смалец – 100 г,
- соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления: Баранину зачищаем от сухожилий и пленочки, режем небольшими кусками, если ребрышки рубим. Включаем мультиварку, в чашу добавляем масло или смалец и опускаем в него мясо, обжариваем с двух сторон при открытой крышке. Закрываем крышку и минут 10 томим его.
Этим временем подготавливаем овощи. Чистим и крупно нарезаем картофель.
Морковь нарезаем брусочками или колечками.
Лук нарезаем крупной соломкой.
Капусту разрезаем пополам, удаляем кочерыжку и нарезаем поперек крупными кусками.
Открываем клапан, выпускаем пар, и открываем крышку. К мясу добавляем морковь и слегка обжариваем,
за ней лук и тоже слегка обжариваем все вместе. Добавляем зеленый лук и базилик. У меня зеленый лук свежий, а базилик с морозильной камеры. Солим, перчим, все перемешиваем. Сверху на мясо с морковью и луком раскладываем крупно порезанный картофель, слегка солим, перчим.
На картофель укладываем крупно порезанную капусту, солим перчим.
Доливаем в чашу 150 г бульона, закрываем крышку, ставим клапан в положении »закрыт» и выставляем таймер на 40 минут.
Мясо в овощном рагу вы можете использовать любое, вкусное получается рагу и со свининой и с курочкой. Баранина любимое мясо моего мужа, поэтому у меня рагу с бараниной.
К овощному рагу с мясом можно достать с погреба или с антресоли баночку консервированных помидор,
рецепт как я их готовлю на зиму здесь.
Если вам понравилось овощное рагу с мясом в мультиварке, поделитесь рецептом, нажав внизу на кнопочки с друзьями.
С уважением Ирина!
овощи я люблю, чем больше, тем лучше! А баранинка — это ммм!
у меня муж от баранинки без ума…
Блюдо очень аппетитно в любой посуде.
В казане, тоже классно получается…
Рецепты в мультиварке становятся популярнее с каждым днём.
Интересный рецепт баранины с овощами, мультиварки у меня нет, но все таки попробую приготовить. Сомневаюсь только по поводу баранины, раньше ее пробовала, не очень понравилась… Уж больно она жирная…
Жирок я срезаю, тоже не люблю жирную пищу…
Это зависит какую часть баранины купите. Я обычно стараюсь купить или от шеи, или ногу.
Точно, от шеи или нога, вкусное и нежное мясо.
замечательный рецепт! Баранина в такую погодку самое то, что нужно!
Вы правы, баранина сейчас очень к стати…
Часто делаем овощное рагу, правда вместо баранины свинину используем.
со свининкой я обожаю, а муж с барашкой…
Ирина, Вы уже освоили мультиварку совсем, а я всё не решусь купить. Муж уже ни в одни штаны не влазит, а с такими рецептами перекатывать его придётся.
Оленька, на строгую диету его посади.У меня у мужа каждый третий день разгрузочный на кефире сидит, вес сбросил до 81 кг.
Оо, Ириш, это он у тебя молодец какой! Моего попробуй посади, воплей будет — с ума сойти ))
У меня муж насчет еды вообще не привереда. Но если надо например сбросить вес, он настырный, своего добьется.
И вправду в мультиварке-скороварке такое овощное рагу с мясом будет очень вкусно! Правда, я даже поменьше ставлю режим, чтобы овощи не сильно разварились.
Я наоборот люблю чтобы, они разварились и хорошенько натомились..
Здесь мне достанется капуста, я ее очень люблю. Муж не ест, а зря. Пойду мультиварку подготовлю.
У меня тоже капуста в этом рецепте моя, я не ем картошку…
Понятно, что блюдо получилось очень вкусным, да еще с такими красивыми помидорчиками, один их вид вызывает аппетит.
Ксенья Юрьевна, Вы правы, помидорки просто бесподобные, я одна могу сразу съесть литровую баночку, как орешки…
Помидорки и правда знатные, сама облизнулась, особенно на чесночные дольки )
они необыкновенно вкусные, я последнее время только такие закручиваю…
Да, мультиварка становится все более популярной. Все больше моих подруг покупают ее и все этим очень довольны.
я, просто, не нарадуюсь подарку сына и снохи.
Овощное рагу такое вкусное! Особенно, когда овощи свежие, с грядки.
Овощи точно все свои…
Не надо так вкусно готовить, тогда и не придётся мужу сидеть на кефире. Конечно работает пресловутое: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Чем покупать мультиварку заставить бы мужа сложить русскую печь, в которой все приготовленные блюда вкуснее.Впрочем — это так, заметки на полях рецепта.
У нас есть русская печь в летней кухне, зимой редко топлю, но в остальное время постоянно пеку в ней хлеб и готовлю чугунках разную вкусняшку, например, щи суточные.
Овощное рагу очень люблю. С бараниной не пробовала. Я смотрю, что рецепты в мультиварке приобретают популярность.
Не рецепты, а сами мультиварки, становятся все популярней. На самом деле очень удобно.
От вашего аппетитного поста аж кушать захотелось! Пойду поем!)
Только не на ночь…
Баранина это вкусно а с овощами ещё вкуснее.
Овощное рагу — это превосходно, очень вкусно! Спасибо!
Пожалуйста, Наташенька!
Отличный рецепт для домашнего обеда!
Вы правы, вкусный обед получается…
Овощное рагу,конечно,вкусное блюдо,но мы баранину не уважаем.
Замените баранину на свинину, еще вкуснее будет…
Баранину на дух не переношу! С постной свининой сделала бы такое блюдо…
Со свининой, очень вкусно получиться…
Овощное рагу с мясом,с картошечкой и с капустой очень люблю.С бараниной правда редко готовлю.Рецепт есть,обязательно попробую,спасибо Ирина.
Я с бараниной тоже редко готовлю, все больше со свининой…
А у нас баранина -большая редкость.Мне захотелось сделать такое рагу,но только на ребрышках.Очень люблю говяжьи ребрышки и цена у них небольшая.Готовлю на них плов. Спасибо,Ирина,за вкусный рецепт рагу.
Я сегодня стану счастливой обладательницей мультиварки. Попробую приготовить такое вкусное рагу.Вы рецепты сами придумываете?
Овощное рагу тоже любим,но предпочитание отдаем курочке.