Ленивый бризоль или мясной омлет.
| 24.12.2012 | Размещено в Кулинария |
Как и обещала продолжаю серию рецептов к праздничному столу. Ленивый бризоль или мясной омлет, я готовлю часто, но и на праздничном столе он смотрится великолепно. Да, что там смотрится, он съедается моментально. Ленивый бризоль можно подавать, как горячее блюдо с гарниром, или как холодную закуску. В любом случае очень,очень вкусно. Готовится быстро.
Ленивый бризоль или мясной омлет. Рецепт
Для приготовления нам потребуется:
- 6- яиц,
- 400 гр — фарша(я готовлю с куриного,но можно с любого),
- один не полный стакан сливок или молока,
- 2 — 3 ст. л. — муки,
- соль, перец по вкусу,
- 500 гр — грибов (свежие или соленные),
- две небольшие луковицы,
- 3 — 4 ст. л. — сметаны
- 2 зубчика чеснока,
- 100 гр — твердого сыра.
Приготовление:
Яйца взбиваем в миске, добавляем сливки или молоко, муку.
Вымешиваем фарш и добавляем его в яично — молочную смесь, солим перчим.
На разогретой сковороде выпекаем яично — мясные блины.
Готовим начинку: грибы жарим вместе с луком.
На испеченные «блины» выкладываем по 2-3 столовые ложки начинки и сворачиваем рулетики. Складываем их в форму для запекания, сверху поливаем сметано — чесночным соусом и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 15 — 20 минут.
Подаем ленивый бризоль или мясной омлет с любимым гарниром или как закуску.
Приятного аппетита!
Ирина greenparadise2.ru
Как интересно. Надо сделать, ведь все продукты почти всегда имеются. Спасибо за такую чудесную идею. Выглядит, действительно, очень аппетитно.
Интересный рецепт,стоит попробовать приготовить. Спасибо.
А я когда-то делала что-то подобное, только из обычных блинов. Фаршировала, укладывала в противень и заливала яичной смесью! И запекала в духовке. Ваш рецепт оригинальный! надо попробовать!
Фаршированные блины — это другая история. Попробуйте мясные блины, вкусно и можно приготовить на праздник, они выглядят празднично, можно порадовать своих и гостей.
Ленивый бризоль мне очень понравился. И название неизвестное. Обязательно приготовлю. Спасибо.
это очень вкусно, попробуйте…
Рецепт очень понравился, и не сложный вовсе, представляю как вкусно получатся такие рулетики, да еще в сметано-чесночном соусе!
Вкууууусно! Сразу захотелось!
Представляю, какая вкуснятина получится, необычное, вкусное и сытное блюдо. И что важно, много времени не затрачивается на приготовление!
На вид очень аппетитно выглядит. Яично-мясные блины, это что то новое. Обожаю сметано-чесночную заливку! С ней все вкусно получается!
Я бы с удовольствием попробовал мясной омлет, звучит и выглядит аппетитно!
Вкуснотища! готовили, понравилось! Замечательное блюдо для завтрака или обеда, вкусно и сытно!