Кукуруза сахарная.
| 05.04.2013 | Размещено в Огород |
Доброго дня или вечера дорогие читатели!
Кукуруза сахарная или овощная по питательности в молочно-восковой спелости превосходит почти все овощи. Это однолетнее растение семейства Мятликовые. Растение кукурузы имеет хорошо развитую корневую систему, стебель в зависимости от сорта достигает до 2 метров в высоту.
В зернах сахарной кукурузы содержится до 4% белка, 4-8% сахаров, 12-15% крахмала, много витаминов. Поэтому она хорошо регулирует процессы пищеварения и повышает усвояемость организмом других продуктов питания. Сахарная кукуруза известна так же, как лекарственное растение. При лечении печени и желчного пузыря используют кукурузные рыльца.
Выращивание. Кукуруза сахарная
Растения кукурузы теплолюбивы, семена начинают прорастать при температуре+10…+12 градусов, оптимальной температурой для формирования початков считается +20…+23 градуса. Следует нам всегда помнить, что хотя кукуруза сахарная и засухоустойчивая, но хороший урожай дает только при поливе. Поэтому сажать ее надо в местах доступных для полива. Не выносит она и затенения.
Молодые початки, в вареном виде всеми любимое лакомство. В фазе молочной спелости, в кукурузе наибольшее количество сахара. Нам овощеводам не стоит путать сахарную кукурузу с кормовой, так в последней содержится значительно меньше сахара, и других питательных элементов.
Лучшими сортами являются гибриды: Сказка435, Аурика, Аккорд 2 (их нельзя оставлять на семена). Так же просто сорта: Кубанская консервная 148, Сахарная 590 ( можно оставлять на семена).
Семена перед посевом намачивают в теплой воде, и выдерживают 5-10 суток при температуре: днем +20 и ночью — +6, ежедневно их перемешивая. Как только семена начинают прорастать, их высевают. Это в конце апреля — начале мая. Температура почвы должна быть +10..+12 градусов. Глубина заделки семян — 5-6 см, расстояние между рядами — 65-70 см.
Если мы хотим получить раннюю продукцию, то выращиваем 20—30-дневную рассаду в торфо или перегнойно-земляных горшочках, стаканчиках, а чаще на дерниках. Растения плохо переносят пересадку. Поэтому необходимо следить, чтобы не повреждалась корневая система.
Чтобы иметь свежие початки круглое лето, растение высеваем с интервалом в 10-15 дней.
Когда семена взойдут, почву на участке рыхлят. При появлении второго листка всходы прореживают, оставляя по два растения в лунке на расстоянии 30-35 см одно от другого.
Уход заключается к неоднократному рыхлению междурядий, прополке сорняков, подкормках коровяком или минеральными удобрениями. Иногда приходится делать искусственное до опыление растений ( пыльцу с мужских цветков марлей переносят на женские — это повторяют несколько раз).
Лучше убирать початки кукурузы сахарной рано утром или вечером, в жаркое время суток при сборе у них теряется много сахара.
С уважением Ирина!
Приятного аппетита!
Ирина и greenparadise2.
ты так интересно рассказываешь вообще всегда)))
Хочется быть полезной.
Молодую , молочную кукурузу обожаю — действительно сладенькая, сахарная…
На зиму в баночки накрутить, вкуснее магазинной.
Полезная, да, но я почему — то не люблю кукурузу, так и не привыкла к ней
А консервированную в салатик…
и я для тебя сделала чуток приятного у себя)))
Лариса, еще раз спасибо, мне все кажется, что у меня ничего не получается. Но теперь я точно не сдамся. Для меня этот сайт отдушина, и можно сказать жизнь. Я ведь инвалид у меня ревматоидный артрит, полиартрит иногда и писать то больно, не то что в теплице работать, но движение для меня жизнь. Без общения тоже не могу, говорят о себе годы работы в школе.
Кукуруза очень вкусная, вареная. Летом часто такую делаем. Объедение! Твит.
Спасибо, за твит. Быстрее бы уже лето…
Обожаю варёную кукурузу в початках. В салатах кукуруза тоже занимает достойное место. Никита Сергеевич наверное в чём то был прав.
Когда бы мы еще Никиту Сергеевича вспомнили… Хоть в чем-то был прав.
Кукурузу просто обожаю, видимо не зря, ведь она такой обширный список полезных веществ содержит!
Я тоже кукурузу сахарную обожаю.
Мы кукурузку обожаем, особенно молочную: горячую, чуть посолить и грызть. Мммм… Вкуснятина :)
Ваша правда, настоящая вкусняшка.
обожаю кукурузу в любом виде: молочную, вареную, консервированную
и рецепт интересный, спасибо, Ирина)))
Пожалуйста, Наталья, рада, что рецепт приглянулся.
Ела бы, и ела бы, и ела бы.
А я люблю вареную кукурузу с солью. Только редко получается ее поесть. Не растет она в нашей полосе.
Обидно, конечно, я почему то думала кукуруза у нас везде растет, я имею ввиду свои участки.
А мы тоже каждое лето выращиваем кукурузу. Но садим сразу всю, т.е. и созревает она одновременно вся. А Вы мне сейчас глаза открыли, что ведь можно с временными интервалами сажать и все лето свеженькую кукурузку собирать. Спасибо, Ирина!
До меня тоже не сразу дошло, сажать через интервал времени. Получилось первый раз невзначай. Посадила кукурузу , а взошло совсем мало, сразу не досадила, дней через 10 вспомнила и досадила. Вот и получилось, одну съели, тут другая подошла.теперь только так сажаю.
Я сажу всегда много кукурузы,летом варим её прямо на улице в чугуне,устраиваем кукурузные пикники.И птицу кукурузой откармливаю.Гуси хорошие после неё получаются жирненькие.
Полностью с вами согласна, птица тоже любит кукурузу, дробленную, запаренную.
Ни один год у нас не обходится без посадки кукурузы на даче.
Выращиваем кукурузу и очень любим ее в вареном виде.
Я сам от кукурузы не откажусь, любим и вареном виде и в консервированном.
У меня тоже вся семья любит кукурузу.
вспомнилось детство и вареная кукуруза))) до сих пор с удовольствием ее ем))
Печень с кукурузой — это что-то новенькое, попробую такой салатик.
Попробуйте, нам нравится.
как это откажешься? а мы? ты уже полюбилась и тебя уже приняли и ты наша — ты чего? как же теперь без тебя то?
Нет уж, не откажусь, теперь я не могу уже это сделать.
уря))) уря))) чмокушки, обожамки))))
я с удовольствием теперь вообще захожу, ты мне сразу понравилась — прямо сильно))))
Сейчас я думаю ты уже дома, вытянула ножки на диване и отдыхаешь после поездки. Ты мне тоже сразу понравилась, я каждый день захожу к тебе в гости.
Кукурузу очень люблю, жаль вырастить ни как не получается.
Всегда можно купить на рынке, сейчас не проблема.
Не знала, что можно сеять с перерывом в несколько дней и получать початки все лето! Спасибо за информацию!
Пожалуйста.
Бывая на юге, всегда с таким интересом смотрела на растущую кукурузу. К сожалению, у нас на Севере она не растет. А жаль!
Приезжайте в гости летом, будем варить кукурузу.
Ирина. спасибо за приглашение. Вспоминаю Черное море, там часто на пляже приносили нам кукурузу. Вкусно было, это точно! Ностальгия.
да на пляже, только с корзинками и бегают. Вот бы сейчас туда, я согласна без кукурузы…
Я вообще не знала, что кукуруза двух видов бывает. Я только видела на поле,к оторой скот кормят или свиней,я не знаю, кто ее ест, если честно, только кабаны все время там сидят и народ пугают.
А из сахарной интересно сахар хороший.
Она просто так называется сахарная, потому что не кормовая, идет не на корм скоту, а в пищу людям, например консервированную.
Оказывается не так уж и сложно сахарную кукурузу выращивать. Я вообще не видела, как она растет