Home » Новости » Крендельки.

Крендельки.

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru.

Сегодня, перелистывая старую тетрадь с рецептами, нашла старинный рецепт моей бабушки. На Новый год она всегда пекла крендельки. Мы детьми нанизывали их на нитки и вешали на елку. На елке у нас всегда было много вкусностей приготовленных руками бабушки и мамы. В этом году я решила украсить свою елку, как когда то в девстве.крендельки

Рецепт приготовления крендельков

Ингредиенты:

  • 4 – яйца,
  • 4 – столовые ложки маргарина,
  • 2 – столовые ложки сахара,
  • 2 – столовые ложки коньяка,
  • полтора стакана – муки,
  • щепотка соли.
  • 3 – желтка,
  • 3 – 4 – столовые ложки молока.

Способ приготовления: в чашку разбиваем яйца, слегка взбиваем вилкой, добавляем растопленный маргарин, сахар, коньяк, соль хорошо взбиваем и всыпаем муку. Тесто должно быть, как на пельмени.

Тесто разделать на куски и раскатать в жгуты. Из них свернуть крендельки.

Пока мы сворачиваем крендельки на плиту ставим кастрюлю с водой и даем ей закипеть.

Желтки соединяем с молоком и взбиваем.

Подготавливаем противень, выстилаем его пекарской бумагой.

Скрученные кренделя опускаем в кипящую воду и ждем пока всплывут и варим 1 – минуту. Затем достаем их шумовкой, опускаем в желтки с молоком и выкладываем на противень. Так поступаем со всеми получившимися крендельками. Сверху мы их можем посыпать разной посыпкой, кунжутом, маком, просто солью, или цветной посыпкой.

Противень отправляем в духовку, даем зарумяниться нашей выпечке, минут 10-15, все зависит от вашей духовки.

Крендельки готовы, можно пить чай, но еще лучше нанизать  их на ниточку и повесить на елку. Испеките плюшки к чаю, рецепт здесь.

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями.

С уважением Ирина!

Теги:
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

29 Комментария к Крендельки.

  1. Замечательный рецепт и выпечка с начало варим потом выпекаем.Интересно.

  2. Крендельки это очень вкусно! И не на Новый год тоже )))

  3. Представляю какая будет нарядная да еще и вкусная елочка, мы только конфетки на неё вешаем, орешки и мандаринки.

  4. я тоже такое чудо попробую

  5. Знаю-знаю про такие крендельки, только вот рецепт забылся, теперь можно и сделать!

  6. Светлана

    какой замечательный рецепт! уже представила ка это будет вкусно)))

  7. как интересно! варить, а потом еще и подрумянивать — получатся и мягкие и вместе с тем румяненькие крендельки)

  8. Классный рецепт! Попробую! Спасибо! Твит!

  9. Интересно то, что крендельки сначала нужно опускать в кипящую воду. Нужно попробовать. Надеюсь, и мои крендельки получатся такие же красивые, как у вас, Ирина. :good:

  10. Ирочка, какой интересный рецепт ! Точно таких крендельков не пробовала!
    Скажи, пожалуйста, они и сладкими могут быть? Они мягкие и долго ли не черствеют?

  11. У внучки завтра чаепитие в школе танцев. Испеку я вот такие крендельки. Детям понравиться.

  12. Сначала в кипящую воду — это надо патентовать. Впервые об этом узнал. Отличный рецепт, по которому крендельки даже купчихам не подавались к чаю.

  13. Ах какая ёлка украшенная вкусняшками. Спасибо за идею.

  14. Иришка, рецепт просто чудо. Благодарю, думаю в скором времени воспользуюсь, а пока в блокнот его.

  15. крендельки на елке — это очень заманчиво. Вокруг елки только и похаживать)))

  16. Сейчас маме своей позвоню, расскажу рецепт. Пока в больнице, пускай напекут тоже на ёлку, может и мне чего перепадёт.

  17. Моя бабушка тоже готовила Крендельки. С тех пор не пробовала. Спасибо за рецепт. Очень хочется вспомнить вкус детства.

  18. Крендельки я никогда не готовила, а зря. Обязательно хочу испечь, интересно попробовать, способ приготовления не обычный.

  19. А мы в моем детстве на ёлочку кроме ёлочных игрушек вешали конфеты и мандарины, такая была мода.
    Крендельки очень эффектные вышли, после жарки в масле к ним прилипнет молочно-яичная смесь?
    Примерно так готовят бублики: в воде, а потом сушат в духовке.

  20. Крендельки, никогда не готовила, обычно, покупаю, лень — побеждает!)) Попрошу дочку приготовить, интересно домашние попробовать!

  21. Какие прелестные крендельки, обожаю такую простую и вкусную выпечку. :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)