Home » Выпечка » Кекс из кабачков

Кекс из кабачков

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!

Сейчас лето и сезон овощей в самом разгаре. Пора запасаться витаминами на весь год.

Сегодня у меня на ужин кекс из кабачков, а что бы был сытнее, я добавила в него ветчины.

Кабачки – это универсальный овощ, с ними можно приготовить вкусный гарнир, рагу, заготовить на зиму, приготовить икру, замариновать. Можно приготовить всеми любимые оладьи или если вдруг  вам нельзя жареное в масле, приготовьте в духовке кекс из кабачков, получается очень вкусно и полезно.кекс с кабачками

Рецепт приготовления кекса из кабачков с ветчиной

Ингредиенты:

  • кабачки – 400 г,
  • яйца – 3 шт.
  • кефир – 100 г,
  • сметаны – 150 г,
  • сода – 1 чайная ложка,
  • соль – 0,5 чайной ложки,
  • ветчина – 150 г,
  • сливочное масло – 50 г,
  • мука – сколько возьмет тесто.

Способ приготовления: В первую очередь подготовим кабачки. Моем и натираем на мелкой терке. Отжимаем лишний сок.

В чашке размешиваем яйца со сметаной и кефиром, добавляем соду, соль, растопленное сливочное масло. Перемешиваем, добавляем кабачки и мелко нарезанную ветчину. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку. Тесто не должно быть сильно густым, но и жидким тоже.

Печь кекс из кабачков можно в маленьких формах для кекса или в большой форме, как я.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35 – 45.

Кекс из кабачков достаем из духовки и даем ему полностью остыть, только после этого нарезаем и подаем на стол.

Если вам по душе больше оладьи рецепт здесь.

Понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях, нажав внизу на кнопочки.

С уважением Ирина!

 

Теги: ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

43 Комментария к Кекс из кабачков

  1. Вот это круто!!! Я вообще в детстве кабачки не очень любил, даже можно сказать, ненавидел, а сейчас как-то иначе взглянул на этот продукт) B-) Особенно с вашим рецептиком. Обязательно попробую! :good:

  2. Морковный кекс готовила, но из кабачков ни разу. Спасибо за рецепт, попробую. :rose:

  3. вот это да, я ещё такое блюдо не пробовала, возьму на вооружения ваш интересный рецепт, спасибрчки

  4. Надежда Пинчук

    Рецепт прочитала с интересом.Даже не подозревала, что можно использовать кабачки для приготовления кексов. Спасибо

  5. Я такие маленькие кексики пеку с кабачком. Вкусно. Та кабачок и не чувствуется, если кто сомневается. А еще нашла рецепт шоколадного кекса с кабачком. Но еще не пекла.

  6. я тоже пеку такие кексы…особенно по осени…когда кабачков..морковки…самый урожай и их деть некуда))))

  7. Надо же, интересный рецепт кекса из кабачков. Я все больше по запеканкам! Да еще сладкий делаю! А этот — и сытно и вкусно! )))

  8. Очень понравился рецепт. И так просто приготовить такой кекс, обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

  9. Ира, у вас просто кладезь вкуснятин! Кабачки любим и готовим часто разные блюда, но кекс такой не готовила, попробуем! :heart:

  10. Ира, вот оладушки из кабачков, рагу и икру, просто обожаю и часто готовлю, но этот шедевр, еще не знаком. Нужно попробовать, думаю, что вкусно будет! Заходите на мой ной блог, женская тематика, думаю, вам понравится! Подписалась этим блогом на обновление вашего, надеюсь взаимно! :bye:

  11. Оладьи из кабачков готовила,а кекс и не знала что можно тоже делать.Хороший рецепт — спасибо.На обед в самый раз.

  12. А я в кекс какао добавляла, вообще супер выпечка получилась!

  13. Удивительный кабачковый кекс, еще тоже не готовила, прям, загорелась, представляю, как вкусно должно получиться. Спасибо, Ириш! :good:

  14. Я люблю кабачки и такую запеканочку тоже приготовлю!

  15. Пора на дачу за кабачками, вот только ветчину добавлять не буду. Я мясо вообще не ем.

  16. И мне понравился довесок в виде ветчины в таком рецепте кексов. Не пробовал и не готовил еще такую выпечку из кабачков.

  17. Я кабачки все больше консервирую в разных вариантах, до выпечки из них кексов пока что руки не доходили. Попробую, каков он на вкус.

  18. Прочитала про кекс и про оладьи, оба рецепта мне понравились. Но на даче нет духовки, поэтому сделаю оладьи!

  19. Очень интересный не только рецепт, но и отзывы на него. Беру на заметку к рецепту и морковь и какао. Спасибо.

  20. Что — то я совсем забыла о кексе из кабачков. Надо обязательно приготовить, без ветчины. конечно. Благодарю за напоминание. :good:

  21. я даже как-то торт пекла с кабачками — бесподобно получается!

  22. удивительный овощ — на все годится! очень люблю кабачки! Спасибо за интересный рецепт!

  23. Надо будет попробовать приготовить, сейчас как раз кабачков целая куча поспела.

  24. Очень интересный для меня рецепт! Обязательно приготовлю, спасибо!

  25. Ирина, как всегда оригинально и вкусно. У Вас по другому не бывает.

  26. Суперский рецепт из кабачков! Я сейчас на родине и дорвалась на салатовые кабачки, а то в Европе одни цуккини, и мне они не так нравятся, как наши. Готовлю разные рецепты и объедаюсь, а также оладьи, но до такой выпечки как кекс дело не дошло.Так что срочно воспользуюсь им. Спасибо, Ирочка!

  27. Я сейчас тоже на кабачки подсела. пользуюсь моментом. ваш рецепт кекса будет кстати.

  28. Оладушки из кабачков — любимое блюдо. Хорошая альтернатива драникам. Для фигуры не так накладно. Попробую и Ваш рецепт. :mail:

  29. Замечательный рецепт!!! Забираю себе, спасибо! Кабачков сейчас много, готовлю их почти каждый день :good:

  30. Ну просто обалдеть! Я тоже приготовила по вашему рецепту, никогда бы не полдумала что это так вкусно. Класс!

  31. Алевтина

    Да рецепт как раз к сезону, да ещё с ветчиной, такой кекс и мужчины, любители мясо есть не откажутся.

  32. Раз все так хвалят, то и мы дай Бог приготовим такой кекс по вашему рецепту :bye:

  33. Уже столько блюд перепробовала из кабачков,а вот кексы еще не пекла.Спасибо за рецепт!

  34. Ох ты, а я вот кекс из кабачков еще не пробовала. Обязательно приготовлю по вашему рецепту!

  35. С годами кабачки я ценю все больше по вкусу и полезности. Кекс попробую обязательно, спасибо.

  36. Рецепт очень понравился,пошла готовить,будет с чем чай пить!
    Спасибо за идею!

  37. У меня в этом году большой урожай кабачков! Хоть каждый день кексы из кабачков делай. Вообще-то кабачки могут долго хранится и будут свежими.

  38. Многое готовила из кабачков. Но вот кексов еще не делала. И даже не пробовала. Интересный рецепт. Надо мне его освоить

  39. Варенье, оладьи из кабачков готовили. А вот кексов не доводилось. попробуем

  40. За рецепт благодарю, завтра обязательно сделаю себе в поездку. Уж очень он меня заинтересовал, не представляла, что так можно применить кабачки!

  41. Мне так понравился рецепт кекса из кабачков, но он мне больше напоминает рецепт курника. Все же попробую приготовить, но только из баклажанов, а то кабачки мое тело не принимает.

  42. Кекс из кабачков не готовила, интересное блюдо, оладьи, за милую душу, обожаю их, такие нежные получаются! Теперь попробую кекс испечь, тем более, с ветчинкой, должно вкусно получится!

  43. Какбачков наросло море, уже и тушили их. и жарили , и мариновали. пошла кексы печь, спасибки за идею :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.