Home » Выпечка » Картофельный пирог с грибами

Картофельный пирог с грибами

Хочу предложить вам вкусный и сытный картофельный пирог с грибами. Картофельное тесто получается воздушным. Пирог такой можно подать, как второе блюдо.
Дома у меня его обожают со сладким чаем. На вкус, как говориться, и цвет товарищей нет, каждому свое.картофельный пирог с грибами

Картофельный пирог с грибами, рецепт

Ингредиенты:
Для теста:

  • отварной картофель – 1 кг,
  • яйца — 4 шт.
  • крахмал — 1 столовая ложка,
  • толченый миндаль — 50 г,
  • сливочное масло – 2 столовые ложки,
  • имбирь – 0.5 чайной ложки,
  • соль по вкусу.

Начинка:

  • грибы – 1 кг,
  • лук – 3 шт.
  • мука – 1 столовая ложка,
  • сметана – 3 столовые ложки,
  • соль, черный перец.

Способ приготовления: Картофель почистить,отварить в молоке до готовности. Слить, потолочь.
В яичные желтки добавить имбирь, соль взбить в пену. Белки взбить, добавить миндаль. В пюре вмешать крахмал, масло, взбить, добавить желтки и белки с миндалём. Картофельную массу ещё раз взбить.

Грибы промыть, отжать, порезать, пожарить на сковородке до готовности. Отдельно обжарить лук. К грибам выложить лук, положить ложку муки, перемешать, добавить сметану, перемешать снять с огня.

Форму для пирога смазать маслом, посыпать сухарями. Картофельное тесто разделить по две части. Большую часть выложить на дно формы, приподняв бортики, образуя как бы чашечку. Сверху выкладываем начинку из грибов. Поверх грибов кондитерским мешком делаем решетку.
Или как я сегодня просто выложить оставшееся картофельное тесто и разровнять по всей поверхности пирога.
Отправляем в духовку минут на 30. За 10 минут до готовности достать пирог, смазать вверх яйцом.
Картофельный пирог с грибами готов, можно подать его со сметаной.
Приятного аппетита!
Кто предпочитает всем пирогам каши, может сварить полевую кашу в мультиварке, рецепт здесь.
С уважением Ирина!

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

59 Комментария к Картофельный пирог с грибами

  1. какой замечательный рецепт картофельного пирожка :good: Очень понравилось использования миндаля и имбиря, вкусные добавки!

  2. Отличный вариант для обеда или ужина. Я тоже иногда делаю такой пирог (правда называю его запеканкой). А, в качестве начинки кладу еще мясной фарш, или овощную смесь.

  3. Я думаю это самая вкусная выпечка, спасибо за рецепт :yahoo:

  4. Недавно по такому же рецепту я готовила картофельные оладьи. Почти все те же ингредиенты, только не пирог, а оладьи. Так даже сама не ожидала, что так вкусно получится.

  5. Интересный рецепт картофельного пирога. Грибочки особенно люблю. Ира, спасибо что поделились рецептом.

  6. Интересный вариант картофельного пирога с грибами. Я думал, что картошка и грибы будут как всегда в качестве начинки. А здесь интересней.

  7. Конечно очень аппетитно и вкусно получается! Я грибы обожаю в любом виде, а с картошкой, да еще в виде пирога — это вообще объедение! Спасибо за рецепт, будем делать такой пирог :)

  8. Интересный рецепт. моя мама делает тесто с картошкой. А тут ещё миндаль и имбирь. должно получиться очень вкусно.

  9. Пирог, просто супер! Обожаю картофельное тесто.

  10. вот крахмал меня чего-то напрягает, без него никак? прямо боюсь я его

  11. И впрямь интересный рецепт! Надо будет попробовать! Думаю грех отказываться от такой вкуснятины!

  12. Интересная идея для пирога. Обязательно приготовлю, выпечку из картофельного теста я люблю, а с грибочками и лучком, получится отменный пирог, спасибо, Ира, за рецепт!

  13. Никогда не делала тесто из картофеля. Думаю, это вкусно — сочетание картофеля и грибов мне нравится.

  14. Я бы сейчас от такого пирога не отказался, тем более, что кофе пью и зажевать не помешало бы ))

  15. Надо будет попробовать такой картофельный пирог, беру рецепт на заметку.

  16. Заинтриговали такие ингредиенты, как миндаль и имбирь! Надо попробовать такой пирог приготовить. Спасибо!

  17. Как же удержаться от такой вкусноты? Перед сном решила почитать, а тут такое. Нельзя к вам заходить на блог, сразу желудок просыпается.

  18. Рецепт пирога исключительный, добавки необычные, надо пробовать :)

  19. А я делала сегодня не пирог, а запеканку и тоже картошку с грибочками… вкуснотища. Правда моя доча не любит грибы, так она просто картошку кушала))

  20. Люблю выпечку в которой не используется мука.Спасибо за рецепт.

  21. Любая выпечка у нас улетает мигом, спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь! :good:

  22. Последнее время мы отказались от мучной выпечки, а перешли на картофельную.

  23. Картофельный пирог с грибами просто супер! У нас пироги в почете! Завтра грибы подкуплю и засучу рукава! Спасибо!

  24. А мы попробовали, бесподобный вкус, спасибо, Ириш!

  25. Никогда не ела картофельный пирог, но представляю как он вкусен. Сама я скорее всего не смогу его испечь, но попрошу маму. ))

  26. Пироги с грибами всегда очень вкусные получаются.

  27. Я не добавляю крахмал. А такая картофельная запеканка очень вкусная. Я часто ее делаю, когда пюре останется.

  28. Картофельный пирог замечательный, можно добавить и овощи различные и грибочки…

  29. Отличный рецепт пирога, и муку не надо в тесто добавлять.В выходные попробую приготовить, спасибо за рецепт.

  30. Вкусное сочетаное продуктов! Пирог нашенский!

  31. Очень люблю выпечку из картофельного теста, нежнейшая выпечка получается, с грибочками будет, самое то! :good:

  32. Понравился рецепт картофельного пирога, такой пробовать не приходилось. Взяла на заметку. Вкусно, сытно и, что не маловажно из доступных продуктов. :rose:

  33. Ваш пирог мне очень понравился. У меня тоже есть грибы, надо бы сделать такой вкусный пирог. Тесто я в магазине покупаю слоеное, некогда мне с тестом возиться.
    Ирина у вас под формой комментариев надписи нет, потому что ваш шаблон из прошлых лет.Эти надписи появились в современных формах и они совершенно лишние. Вам не стоит волноваться относительно подписи под формой комментариев.
    Но на мобильных телефонах и планшетах отображается только половина вашей статьи, разрезанной по вертикали. :bye:

  34. Хороший пирог получился, красивая фотография. Ирина, спасибо за хороший пост.☺

  35. Не пробовала в картофельное тесто толченый миндаль и мбирь добавлять, интересно, обычно орех мускатный добавляла. Обязательно приготовлю пирог по твоему рецепту, Ира, спасибо!

    • Лар, ну не пропускает меня мой комп на твои сайты пишет: Вы не сможете загрузить заблокированное содержимое, потому что оно представляет серьезную опасность для вашего компьютера.
      Из-за того что браузер загружает только безопасные элементы, страница может отобразиться некорректно.
      Ничего не могу понять, с другими сайтами все в порядке…

      • Ира, без понятия, в чем проблема, я обычно исправляю в браузерной строке на правильный http и потом все нормально загружается. Ты вообще на сайты зайти не можешь?

  36. Понравился ваш рецепт, нужно испечь.Моя семья очень любит грибную начинку.

  37. Вкусно и легок приготовить, спасибо за новенький рецептик, можно побаловать своих домашних пирожком!

  38. Обожаю подобные пироги, а с грибочками так особенно, давно я грибной пирог не пекла. Нужно организовать, тем более, что из картофельного теста он получится особенно вкусным.

  39. отличнейший пирог! мне нравится его состав) делается очень просто, а на вкус получается сочным и невероятно вкусным!!!!

  40. Светлана

    Какой вкусный пирог с грибочками, испеку, вот только за грибами нужно будет сходить :yes:

  41. Картофельный пирог с грибами получился очень вкусный, советую.

  42. как же я люблю такие пироги) надо бы испечь)

  43. Очень понравился рецепт, завтра приготовлю, сегодня уже поздно. Я когда -то делала картофельные пирожки, получается что-то подобное. Ну а тут, еще такие добавки, да еще отдельно желтки и белки взбивать надо. Вот от этого пирог и получается пышным.

  44. Очень интересный рецепт пирога. С толченым миндалем, имбирем. Надо такой пирок в эту субботу испечь

  45. Грибы просто прекрасно «ражирнят» картофель. Обычно картошка в пирожках суховатой получается

  46. Вчера была в гостях и хозяева потчевали нас картофельным пирогом. Миндаля в нём правда не было, но всё равно такой вкусный!

  47. Очень вкусный и сытный пирог. С картошкой мне нравится. Твит.

  48. Как я давно пекла из картофельного теста! Спасибо, Ира, за напоминание, обязательно приготовлю пирог с грибочками! :good:

  49. Люблю картофель в разных блюдах. А Вашего блюда еще не пробовал. Придется приготовить. :good:

  50. Весьма интересный рецепт картофельного пирога с грибами. Вот только хотела спросить, так ли существенно присутствие таких компонентов, как имбирь ( я его не очень люблю) и миндаля?

  51. Как вкусно выглядит это блюдо. Грибочки это моя слабость, обожаю. Спасибо за рецепт.

  52. Отличный пирог! Картофель с грибочками изумительно вкусно. Спасибо за рецепт! Забираю в свою копилку))

  53. Картофельного пирога ещё не приходилось пробовать, просто рецептов не попадалось наверное) Вот с грибами мне идея понравилась, тут точно вкусно получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.