Картофельные оладушки
11.12.2017 | Размещено в Выпечка |
Картофельные оладушки получаются очень нежными и вкусными, а с рыбкой еще и полезные. Готовлю их из картофельного пюре. Это очень удобно, если вдруг у вас остался гарнир с обеда или ужина.
Добавить в них можно фету или сыр, можно даже зелень. Подать их можно со сметаной или с домашним майонезом, вам выбирать.
Картофельные оладушки с рыбой
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.
- яйца – 2 шт.
- сметаны – 2 столовые ложки,
- ½ чайной ложки соды,
- мука, растительное масло.
Для начинки:
- горбуша малосольная,
- сметана,
- свежая или сушеная зелень.
Готовим: Приготовим картофельное пюре, если осталось с обеда, то вообще без проблем. Очистим и отварим картофель, разомнём в пюре, с добавлением молока.
Замешиваем тесто погружным блендером. Добавляем в пюре яйца и сметану, соду. Всыпаем немного муки и соль. Перемешиваем до однородного состояния. Должна получиться воздушная масса, густая как сметана.
Ставим сковородку на огонь и выпекаем все оладушки с двух сторон до готовности.
Для начинки смешиваем сметану с зеленью. Мелко нарежем рыбку. Складываем оладушки по две штуки вместе, прослаиваем их сметаной и рыбой. Или складываем каждую отдельно сверху рыбку, затем сметану и как у меня немного черной икры. Небольшая баночка всегда у меня есть в заначке. Если с черной икрой, значить в сметану зелень не добавляю укладываю рядом веточку.
Картофельные оладушки готовы, в каждой двойной штуке 260 ккал.
Для любителей, манная запеканка!
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Приусадебный участок!
Интересный вариант приготовления картофельных оладий с начинкой. Я так ещё не пробовала. Спасибо за идею.
Спасибо за рецептик. Разноображу — ка я свои обычные оладушки.
Оладушки на картофельном пюре так заманчиво интригующе соблазнительно вкусные. Спапсибо за идею.
Интересный рецепт. Я картофельные драники пробовал, а тут аладьи. Обязательно попрошу такие же сделать. Тем более ничего сложного нет.
Еще одно интересное блюдо из картофеля, пополнил свою копилку с рецептами.
Хороший вариант использования оставшегося пюре, вкусно и новое блюдо.
Я очень люблю вот такие оладушки. Иногда внутрь кладу какую нибудь начинку.
Посмотрев только картинку уже решилась прочитать рецепт и попробовать сделать. Оладушки получились очень вкусными и быстро приготовились.