Home » Выпечка » Картофельные оладушки

Картофельные оладушки

Картофельные оладушки получаются очень нежными и вкусными, а с рыбкой еще и полезные.  Готовлю их из картофельного пюре. Это очень удобно, если вдруг у вас остался гарнир с обеда или ужина.
Картофельные оладушки
Добавить в них можно фету или сыр, можно даже зелень. Подать их можно со сметаной или с домашним майонезом, вам выбирать.

Картофельные оладушки с рыбой

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • сметаны – 2 столовые ложки,
  • ½ чайной ложки соды,
  • мука, растительное масло.

Для начинки:

  • горбуша малосольная,
  • сметана,
  • свежая или сушеная зелень.

Готовим: Приготовим картофельное пюре, если осталось с обеда, то вообще без проблем. Очистим и отварим картофель, разомнём в пюре, с добавлением молока.

Замешиваем тесто погружным блендером. Добавляем в пюре яйца и сметану, соду. Всыпаем немного муки и соль. Перемешиваем до однородного состояния. Должна получиться воздушная масса, густая как сметана.

Ставим сковородку на огонь и выпекаем все оладушки с двух сторон до готовности.

Для начинки смешиваем сметану с зеленью. Мелко нарежем рыбку. Складываем оладушки по две штуки вместе, прослаиваем их сметаной и рыбой. Или складываем каждую отдельно сверху рыбку, затем сметану и как у меня немного черной икры. Небольшая баночка всегда у меня есть в заначке. Если с черной икрой, значить в сметану зелень не добавляю укладываю рядом веточку.

Картофельные оладушки готовы, в каждой двойной штуке 260 ккал.

Для любителей, манная запеканка!
Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Приусадебный участок!

Теги: , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

7 Комментария к Картофельные оладушки

  1. Интересный вариант приготовления картофельных оладий с начинкой. Я так ещё не пробовала. Спасибо за идею.

  2. Спасибо за рецептик. Разноображу — ка я свои обычные оладушки.

  3. Оладушки на картофельном пюре так заманчиво интригующе соблазнительно вкусные. Спапсибо за идею. :mail:

  4. Интересный рецепт. Я картофельные драники пробовал, а тут аладьи. Обязательно попрошу такие же сделать. Тем более ничего сложного нет.

  5. Еще одно интересное блюдо из картофеля, пополнил свою копилку с рецептами.

  6. Хороший вариант использования оставшегося пюре, вкусно и новое блюдо.

  7. Я очень люблю вот такие оладушки. Иногда внутрь кладу какую нибудь начинку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)