Как приготовить карасей в фольге
| 04.10.2013 | Размещено в Кулинария |
Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru! Хочу поделится с вами рецептом как приготовить карасей в фольге. Карась — теплолюбивая рыбка, его можно найти во всех прудах, озерах и водоемах, но при условии, что вода в них достаточно чистая.
Карась считается крупной рыбой в некоторых местах он достигает более трех килограммов веса. Ловят обычно карася на мотыля, червей, опарыша. Кроме того в жаркую погоду карась ловится даже на муху и мелкого кузнечика.
В детстве мы ловили карася на хлебный мякиш, скатав кусочек в пальцах, смачивая его слюной, вот насадка и готова.
Как приготовить карасей в фольге.Рецепт
Но проще всего сходить на рынок и купить карася на обед. Впрочем, что я и сделала сегодня утром, просто купила его у рыбака и приготовила на обед карася в фольге. Карась в фольге получается очень вкусным. Некоторые могут возразить, что он очень костлявый, но не беда. Поле того как мы почистим карася и выпотрошим, делаем насечки ножом поперек туловища, чрез каждые два миллиметра. В итоге после приготовления, вы можете спокойно есть карася не замечая мелких косточек. Делаю насечки на карасе и карпе всегда, когда жарю или готовлю другим способом.
Приготовление:
Чистим, моем карася, делаем насечки. Солим и добавляем по своему вкусу приправу. Заворачиваем карася в фольгу, укладываем на противень. Отправляем в духовку минут на 20-30. Пребывание карася в духовке зависит от его размера, чем больше карась, тем больше времени он проведет у нас в духовке. Да чуть не забыла на противень я подливаю немного воды. Карась у нас не жарится, а готовится в собственном соку.
Получается диетический, вкусный карась в фольге. Подать карася можно просто с зеленью или с овощным рагу, рецепт вы найдете здесь. Как приготовить карасей в фольге мы с вами разобрались, если вам понравился рецепт поделитесь им пожалуйста со своими друзьями в социальных сетях. Буду вам благодарна.
Приятного аппетита!
Ирина.
так я его сама наверное ни в жизнь не приготовлю
Лариса, просто купи готового карася, на рынке сейчас за копейки попроси и почистят и выпотрошат, приди домой посоли , припраку добавь, заверни в фольгу и все духовка или можно в мультиварку, все сделают за тебя.
я ведь сделаю и если что — я тебя кусь)))
спасибо по любому Ириша, ты бесценная моя подружка
Не переживай, не будет ни каких если….
Пробовала леща в фольге, а карася ещё не пробовала. В фольге всегда очень вкусная и полезная рыбка получается.
Мы на даче часто делаем карпа в фольге! Ну, в принципе — эти рыбки близки! А карасиков я люблю в сметанке! :) Спасибо за напоминание о таком вкусном блюде!
Я очень часто готовлю карасей в фольге. Действительно, дешево, просто в приготовлении и очень вкусно!
где бы еще рынок найти))) у нас ведь все посносили ту, прикинь, какие уроды?
Да Лариса, нам не понять тех кто «на верху», а им никогда не понять нас, да они и не думают даже про нас…
В фольге действительно получается нежный вкус.
С годами рыба все больше нравится. Тупею что-ли.
Андрей, я тоже наверное тупею, потому-что как и Вы предпочитаю рыбу, к мясу равнодушна…
Я карасей обычно жарю, но вот такой рецепт мне намного больше нравится. Видела я карасиков. Теперь знаю, как с ними расправлюсь в следующий раз. :)
жарю рыбку я теперь редко, печень берегу своим домашним…
Карасей люблю. Хотя вообще к речной рыбе отношусь с недоверием. Все-таки тиной пахнет порой. Сомов по этой причине не ем. А вот щуку — за милое дело!
Обычно всегда встречала рецепты карасей жареных или в сметане, а карась в фольге не попадался! Спасибо за идею!
В сметане мне очень нравятся караси. Думаю, что и в фольге будут не менее вкусными. Спасибо за чудесный рецепт! Твит.
Нам только маленьких карасиков привозят рыбаки, по 20 руб за кило, я ведро сразу покупаю. Но мелочь только на сковороде годится жарить. А вот сазанчика хорошего так приготовлю, он ведь тоже из их семейства.
Маленьких тоже в фольге делаю, сразу двух заворачиваю вместе. Главное надрезы сделать, чтобы маленькие косточки не чувствовались…
Здравствуйте, Ирина!
Прочитала Вашу статью и ностальгия посетила.
Вспомнила как летом каждое воскресенье с дедушкой и бабушкой ездили на лиман. А потом с надувной лодки удочками ловили рубку. У каждого была своя сеть на весле.
Мы всегда с дедушкой соревновались, кто больше рыбы поймает… Очень приятные воспоминания. Ловили бычков.
Леночка, я тоже обожаю рыбалку, и только с удочкой. утречком на зорьке, или вечерком. Просто посидеть у воду и то уже счастье…
Ирочка! Рыбалка осталась только далеким приятным воспоминанием детства.
Ни дедушки, ни бабушки уже нет. Да и мне уже 38. Последний раз держала удочку лет 20 назад.
Потом когда работала, то сотрудники ездили на рыбалку. Но в понятие «рыбалка» у них входило — водка. Поэтому больше рыбаков рядом и не было.
Очень жаль. Каждое лето по моей настойчивой просьбе, муж вывозит меня на рыбалку, пару раз за лето. Я и за это ему благодарна.
Да, карась рыбка на любителя, но мне больше всего, мне понравился приготовленный в сметане и так же с насечками. Очень вкусно получается, а главное мелкие косточки как будто растворяются! Попробую теперь в фольге запечь, думаю вкусно получится!
Лорачка, очень вкусно получается в собственном соку…
Рыбку я люблю почти всю, и карасик в том числе, особенно когда рыбешки не большие, мясо у них аж сладкое, не важно, как они приготовленные. В фольге, так же очень вкусно, да еще и полезно получается.