Home » Кулинария » Рецепты на праздники » Грибная запеканка

Грибная запеканка

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2!

Грибная запеканка имеет неповторимый лесной вкус. Приготовить ее можно в новогодние праздники, благо их у нас предостаточно. Это любимая запеканка моего мужа. В ней отлично сочетается мясо с грибами и картошечка. Конечно, диетической ее не назовешь у нее в одной порции калорий 300 с лишним, пожалуй, наберется.

грибная запеканкаПоэтому готовить ее на ужин не советую, исключением может быть только новогодняя ночь.

Грибная запеканка с картофелем в духовке

Ингредиенты:

  • свинина — 500 г,
  • грибы (белые, шампиньоны, или вешенки) – 650 г,
  • луковицы – 3 шт.
  • картофелин – 7 шт.
  • сметаны – 1 стакан,
  • сыра – 150 г,
  • яйца – 3 шт.
  • чеснок – 3 зубчика,
  • соль, черный перец, растительное масло, зелень, панировочные сухари.

Готовим: Картофель очистим и отварим в подсоленной воде.
Пока варится картофель, подготовим грибы и мясо. Порежем их небольшими кусочками и обжарим на масле с измельченным луком. Солим, перчим по вкусу.
Картофель у нас сварился, приготовим из него пюре.
Сыр натираем на мелкой терке. Взбиваем его вместе с яйцами и сметаной. Затем соединяем эту массу с пюре, мясом и грибами.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку на 40 минут.
Можно выложить запеканку слоями. Вниз формы картофель на него мясо с грибами, заливаем все яично – сметаной массой и сверху выкладываем оставшийся картофель. Но нам первый вариант нравится намного больше.
Грибная запеканка при подаче посыпается зеленью.

Для тех, кто не может себе представить праздничный стол без рыбки, предлагаю приготовить семгу с картофелем в мультиварке, рецепт здесь.

С уважением Ирина!

Теги: , , ,
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

30 Комментария к Грибная запеканка

  1. Очень аппетитная запеканка, к тому же, с грибами — моя любимая! Умеете нагнать аппетит :good:

  2. Как я люблю подобные запеканки :heart:, отличный рецепт, на выходных испробую. Я немного по другому готовлю грибную запеканку, но твой рецепт мне приглянулся.

  3. Какая аппетитная запеканочка, такую, еще готовить не приходилось. Блюдо не сложное и наверняка — вкусное!

  4. Да, очень калорийно!Для мужчин это будет праздник желудка. И новогодней ночи ждать не буду.Приготовлю на выходные.

  5. Мне нравиться такие рецепты с грибами, очень вкусно! :good:

  6. Ох и хороша запеканочка! Мясо, грибы — все, как я люблю!

  7. Грибная запеканка аппетитная :) Готовлю подобные запеканки часто, ароматное и вкусное блюдо.

  8. В Новогоднюю ночь такую запеканку есть уж больно калорийно, а вот числа 3-4 само то! Аппетитно смотрится :good:

  9. Очень сытная грибная,мясная запеканка,мои мужчины будут довольны,спасибо, Ирина.

  10. Шикарная грибная запеканка! С такими ингредиентами, трудно устоять и не приготовить. Завтра выходные, побалую и я своего мужа! Спасибо!

  11. Вкусная вещь получилась. Картошечка, мясцо, грибочки. К новогоднему эту грибную запеканку и сделаем.

  12. Я подобные запеканки, люблю слоями выкладывать, как в конце рецепта написано, как по мне так вкуснее.

  13. Бесподобная запеканка! Нужно будет устроить праздник живота, спасибо за отличный рецепт.

  14. Очень люблю запеканки! Готовятся быстро да и пользы больше чем от жареной пищи. Добавляю в свою книгу рецептов.

  15. Грибочки — это моя слабость, а тут такая аппетитная запеканка. Супер рецепт.

  16. Ирина, какая вкусная запеканка! Вариант беспроигрышный, вкусная и полезная еда

  17. Обожаю грибные запеканки! Спасибо, что напомнили, что-то жена давно не готовила.

  18. Грибная запеканка выглядит на фото так аппетитно, и такая очная, красивая. У меня такая не получится :-(

  19. Вкусное блюдо. Я свинину практически уже не ем. 1-2 раза в год. Но в этой запеканке мясо можно вообще не добавлять или заменить его на куриную грудку.
    Все равно будет вкусно.

  20. От такой запеканки,как на фото,я думаю,никто не сможет отказаться.Но,я заменю свинину на курочку.Надеюсь,вкус от этого не пострадает.

  21. Присоединяюсь к остальным комментаторам — перед такой запеканкой трудно устоять) Уверена, что она очень вкусная.

  22. Такую композицию из грибов, мяса, картофеля и сыра очень хочется отведать, думаю, что очень вкусно получится. Спасибо за великолепный рецепт.

  23. http://larisenok.com

    а когда жарим свинину, не жестко потом будет? или нормально?

  24. Очень понравился рецепт запеканки. Спасибо. Буду готовить на Рождество.

  25. Как раз сегодня собираюсь приготовить запеканочку с грибочками.Рецепт просто классный! Ира, поздравляю с Рождеством! Здоровья, успехов и отличного настроения!

  26. Как я люблю запеканки! Делается все просто, быстро. Получается вкусно и полезно. Спасибо за рецепт!

  27. Отличная запеканочка. Выглядит аппетитно. Жаль, что в ней много калорий. Всё равно приготовлю. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.