Чесночные булочки
| 09.11.2018 | Размещено в Выпечка |
У меня в семье все обожают чесночные булочки и неважно к чему их подавать к борщу, простому супу или даже второму блюду, съедаются мгновенно.
Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления этих чудесных булочек. Они получаются мягкими и ароматными. Любое блюдо с ними будет вкуснее, чем с обычным хлебом.
Чесночные булочки. Рецепт приготовления
Ингредиенты:
- сыворотка или молоко – 300 мл,
- растительное масло – 5 столовых ложек,
- дрожжи – 2 чайные ложки,
- соль – 1 чайная ложка,
- сахар – 1 чайная ложка,
- мука – 600 г (сколько возьмет тесто),
- сливочное масло – 50 г,
- чеснок – 4-5 зубчиков.
Тесто готовлю безопарным способом. Смешиваю все продукты, добавляю просеянную муку, хорошо вымешиваю, накрываю, ставлю в теплое место. В процессе один раз его обминаю, даю снова подойти разделываю на кусочки, скатываю шарики. Складываю в смазанную форму на расстоянии друг от друга, даю им подойти, смазываю яйцом и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35.
Пока пекутся чесночные булочки, готовлю чесночную заправку. Чеснок пропускаю через пресс, добавляю к нему немного соли, растопленное сливочное масло. Можно с чесноком растолочь любую траву, например оригано или тмин. У меня только чеснок с маслицем. Смазывать булочки можно, перед тем, как поставить в духовку, но мне больше нравиться после выпечки. Иногда перед выпечкой я добавляю заправку с чесноком, зеленью внутрь булочки, затем еще смазываю готовые булочки снаружи. Все дело вкуса.
Румяные чесночные булочки достаем из духовки в форме смазываем чесночной заправкой, затем достаем их из формы, даем остыть. Падать булочки можно к любому блюду, например к щам с рыбными консервами, рецепт здесь.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина!
Какие аппетитные. Слышала про чесночные булочки, но сама не готовила. Теперь есть рецепт!!! Спасибо!!!
Очень аппетитно написано, Ирина! А на фото булочки просто просятся в рот! Что то подзабыла я об этих замечательных булочках, или пампушках, как их называют у нас, нужно приготовить!
Это чудо, а не булочки! Замечательное дополнение к любому блюду, спасибо за напоминалку!
Чесночные булочки. Это стоит попробовать несомненно !
А я все мечтаю приготовить чесночные булочки, да руки не доходят. Вернее, покупаю вкусные булочки в нашем гипермаркете, ох и вкусные они у них там, поэтому свои просто лень готовить )
Ларочка, а ты только подумай, сколько они в свои вкусные булочки разных химикатов натолкали, чтобы они были необыкновенно вкусные, сразу сама печь начнешь…
У нас в хлебном ларьке продают чесночные булочки — так запах такой распространяется аж слюнки текут. спасибо за рецепт.
Очень вкусно! Я люблю чесночный багет, но ваши булочки конечно намного вкуснее. Приеду в город и сделаю!
Давно булочки не пекла, как-то жарко, но как немного спадет обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Это очень вкусно — чесночные булочки! Когда-то делала такие-похожие — и красиво и так ароматно. А с борщецом такие пампушки — это — ммммм!
Понравились Ваши чесночные булочки. Все выглядит так аппетитно. Давно уже не ставила тесто сама.
Я эти булочки называю пампушки, с борщом идут за милую душу.
Какие аппетитные булочки, парочку бы точно съел.
Я очень люблю такие булочки, вкусные и оригинальные.
А я пекла пампушки с укропчиком и чесноком, очень вкусные получаются, просто пальчики оближешь.
Какая вкуснятина! Уже начинаю ощущать их аромат. Как у бабушки в деревне!
Такие пампушки хороши к первым блюдам, всегда печем, когда борщ или рассольник готовим — вкусно!
Очень ароматная выпечка с чесноком. И у нас они капитально подходят к борщу в холодное время года.
Конечно, не всегда, но, время от времени, и моя вторая половинка печет такие булочки к борщу. Знатное получается сочетание.
Я такие чесночные булочки к борщу делаю, очень вкусно получается, отличный рецептик!
Как аппетитно выглядят ваши булочки. Очень интересный рецепт с чесноком. К борщю это просто отлично. Спасибо!
Смотришь на фотогафиб и прям невозмодно дождаться — порв бежать в магазин за продуктами и порадовать семью вкусненьким))
К таким булочкам украинский борщ со шкварками в самый раз будет!.
Спасибо за рецепт. Я такие булочки покупаю в магазине, но это, конечно, не то, что свои. Теперь обязательно испеку сама.
не поверишь, но вот рискнула и не получилось, но наверное когда еще раз соберусь сделать, то получится
Не поверю, что не получилось, скажи пожалуйста…
Как красиво у вас получилось, тоже сразу захотелось порадовать своих домочадцев сием чудом:) Обязательно попробую приготовить:)
Люблю всю выпечку, а особенно ту, которая отличается неповторимым вкусом. Думаю чеснок это как раз один из таких.
Я чесночные булочки обожаю есть с борщом! Ароматнее и вкуснее блюда не придумаешь, хотя сам по себе чеснок я не люблю и крайне редко его употребляю в составе других блюд…
Чесночные булочки — как это вкусно! Когда — то делала. Попробую приготовить на своих домашних дрожжах. Благодарю, Ирина.
ой, это же пампушки! К ним срочно борщик!
ой, испеку, ой, испеку… я пеку хорошо, но вот пампушечки такие давно не пекла… вот куриного супчику да с булочками!
отличные булочки, но я заправку всегда делала из растительного масла! А есть разница?
Булочки , пироги люблю но вот не попадись мне чесночные. Надо исправить это и приготовить. Спасибо
Чесночные булочки ни разу не пекла. Нужно срочно исправляться. Спасибо за рецепт.
Ни разу не слышала и не делала такие булочки, хотя форма пирога знакома, я так делаю пирог с «Дунькиной радостью».
Чесночные булочки — это очень красивое и вкусное блюдо. А в осеннее время, так ещё и полезное!
Я люблю багеты с чесноком, но сама как-то не делала. Если кто не видел — там багет разрезают поперек и в разрезы кладут чесночное масло с зеленью. Теперь я знаю, как это масло готовить, надо будет попробовать.
Обязательно испеку чесночные булочки по Вашему рецепту.Слышала ,но кушать не приходилось.Спасибо.
Вкуснейшая вещь — чесночные булочки. У нас, к счастью, продают их в каждом супермаркете, поэтому покупаю часто. Сама пока что не пекла по этой причине. Думаю, что когда-нибудь и до этого рецепта доберусь. Спасибо!
Я покупала такие булочки. Очень вкусно! Но уверенна, что если их самой приготовить, то будет еще вкуснее.
Они правда как покупные смотрятся. Красивые получились эти чесночные булочки.
Как хорошо было бы выпить чашечку чая с такими булочками.
Вот это прямо сейчас пойду делать! Все ингредиенты у меня есть. Хотя… я ведь в мучном себя ограничиваю (борюсь с лишним весом). А, ладно, в сладком ограничу.
я тоже в мучном себя ограничиваю, но все остальные дома жить не могут без выпечки.
У нас в «Магните» продают такие булочки. У них, видимо, там своя пекарня. Всегда свежие и вкусные.
Спасибо за рецептик!