Блины классические
| 17.03.2013 | Размещено в Выпечка |
Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!
Испокон веков на Руси всю масленичную неделю пекли блины. Большей частью они были дрожжевые. С годами рецепты менялись.
У меня сегодня блины с клубникой и клюквой, на витаминчики потянуло, весна все-таки.
Блины классические. Рецепт приготовления
Нам понадобится:
- 1 литр — молока,
- 3 — яйца( взбиваем),
- щепотка соли,
- 1 — чайная ложка сахара,
- 30 г -растительное масло,
- 100 г — сливочного масла, для смазки блинов,
- щепотку соды,
- муки сколько возьмет тесто.
Способ приготовления. Яйца с сахаром и солью взбиваю. Добавляю молоко и растительное масло. Тесто замешиваю на молоке погуще, потом в конце добавляю крутого кипятка. Довожу тесто до нормального состояния. В результате блины получаются вкусные, тонкие и ажурные.
Испекли блины. Складываем наши блины, вверх поливаем сгущенкой и выкладываем свежие ягоды.
Фаршированные блины творогом с клубникой
В холодильнике у меня еще творог нашелся. Я смешала его миксером со свежей клубникой, получилась вкусняшка, ей я начинила блины, которые остались. Обжарила их на маслице и полдник готов, с имбирным чаем, рецепт здесь.
Приятного аппетита!
С уважением Ирина!
замечала, что вроде как рецепт блинов и похож у многих друг надруга, но все равно есть какие то изюминки. Про крутой кипяточек взяла себе на заметку :) С масленицей вас!!!
Пусть на масленой неделе
Удается все тебе,
Чтоб блины не пригорели,
Пир горою – на столе!
С Масленицей поздравляю,
Пусть веселье в дом войдет!
Пусть весна в права вступает,
А зима на год уйдет!
Спасибо, за поздравление. Кипяточком блины заливать- так говорила моя бабушка. У нее научилась.
Про кипяток слышу впервые-обязательно так попробую!!!
Попробуйте, понравится.Иногда хочется блинов открываешь холодильник , а там молока пол пакета, вот тогда и вспомните мой рецепт.
Красивые блины получились. Уверенна и вкусные
Я часто-часто пеку блины, дети так любят, на 3-4 сковородках, пол часа и стопка готова, ведь многие думают, что это такая возня, могу заверить, что это быстро, пельмешки дольше лепить на всю семью!
Вы правы, блины на двух сковородках действительно быстро печь. Пельмешки лепить на всю семью, мне муж с внучкой помогают, быстрее получается.
У меня как раз есть творог и клубника свежая, напеку-ка я сегодня блинов, раз уж пост не держу ;)
Я тоже, простит меня Бог, пост не держу, но это по болезни, поэтому я сегодня испекла запеканку, сейчас поделюсь.Быстрее чем блины и тоже очень вкусно.
Блинчики моя семья очень любит, и готовлю я их также, как и вы.
Это мой любимый рецепт блинчиков, по этому рецепту всегда получаются вкуснющие блинчики — блинчики объедение.
Давно мы блины с дочкой пекли… Соскучилась, нужно организовать и срочно, как раз и рецептом твоим, Ира, воспользуюсь!
Ирина, вкусненькие блинчики получатся по вашему рецепту и чай с имбирем в унисон!