Бифштекс из баклажанов.
| 02.09.2013 | Размещено в Кулинария |
Доброго дня или вечера дорогие читатели!
Баклажаны любимый овощ на нашем столе. Часто готовлю на второе к обеду бифштекс из баклажанов.
Для его приготовления нам понадобится:
- 3 средних — баклажана,
6 ломтиков — хлеба,
8 — яиц,
1,5 стакана — молока,
3 столовые ложки — муки,
3 столовые ложки — панировочных сухарей,
1,5 стакана — растительного масла,
листья салата, укроп, петрушка.
Способ приготовления: Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см, посолить, подождать немного, отжать. Обваливаем баклажаны в муке, затем во взбитом яйце и сухарях. Обжариваем их с двух сторон в масле. Ломтики белого хлеба обмакнуть в молоко, затем во взбитое яйцо. Обжариваем с двух сторон в масле. Из 6 яиц жарим яичницу-глазунью.
Собираем наш бифштекс. На листья салата укладываем обжаренные ломтики хлеба, на него кружочки жаренных баклажанов и на баклажаны жаренное яйцо. Сверху посыпаем мелко рубленной зеленью.
Наш бифштекс из баклажанов готов, подаем его с отварным картофелем и с салатом из свежих овощей.
Кто предпочитает овощам рыбку можно приготовить Рыбу «По — албански».
Ирина и greenparadise2.ru.
ОЧЕНЬ СИМПАТИЧНАЯ ЗАКУСКА.
Не только симпатичная, но еще сытная и вкусная…
Это прямо произведение искусства. Да еще и наверняка вкусно.
Сейчас самый сезон для баклажанов, я их тоже готовлю с огромным удовольствием.
Ирина, у вас как всегда что-то оригинальное, думаю моей дочке понравится такая красота.
Оленька, сейчас время овощей, как говорит моя соседка: грех не готовить из них. Вот придет зима будем готовить больше мяса.
Очень оригинально выглядит и наверняка очень вкусно! Можно использовать идею бифштекс из баклажанов как необычную закуску, хотя мне и как основное блюдо вполне подошло бы
Замечательный бифштекс! Рецепт мне очень понравился! Обожаю баклажаны! Спасибо огромное! Твит.
Прекрасное блюдо! Обожаю баклажаны, приготовлю непременно! Спасибо за идею!
Все что касается баклажанов, очень люблю. Положила рецепт себе в любимые рецепты, спасибо большое и твит.
Шикарный обед для моего мужа. Спасибо за рецепт!
Красивое блюдо получилось, необычная подача. Баклажанчики мы тоже очень любим, обязательно приготовлю такое блюдо, спасибо!
Стоит приготовить, интересная закуска получается, уверенна еще и вкусная!
Интересная закуска, и думаю, удачное сочетание ингредиентов. Стоит приготовить!
Блюдо необычное, подача красивая и уверенна, вкуснятина!